Şanlıurfa İlinde Tüketilen Kaçak Çaylarda LC-MS ve GC-MS ile Pestisit Analizi

Bu çalışmada; Türkiye’nin Şanlıurfa ilinde halk tarafından sevilerektüketilen; İran ve Sri Lanka menşeli Seylan çaylarında pestisit ilaçkalıntısı analizleri yapılmıştır. Çalışma kapsamında semtpazarlarında satılan markalı ve markasız kaçak çaylardannumuneler alınmış ve içerlerinde bulunabilecek 594 adet pestisitkalıntısı için, sıvı kromatografisi/çift kütle spektrofotometre (LC-MS/MS) ve gaz kromatografisi/kütle spektrofotometre (GC-MS/MS)cihazlarıyla analiz edilmişlerdir. LS-MS/MS ve GC-MS/MScihazlarından alınan sonuçlara göre çalışılan örneklerde herhangi birpestisit kalıntısına rastlanmamıştır. Literatürde kaçak çaylarınpestisit içerdiği ile ilgili pek çok iddia yer almaktadır. Bu iddialaranaliz sonuçlarına göre değil, tahminler üzerine kurulduğu içinspekülasyon olmaktan öteye geçmemektedir. Yaptığımız çalışmadanelde edilen veriler, literatürdeki spekülasyonlarla çelişmektedir. Buyüzden bölge genelini kapsayacak daha geniş çalışmalarla bukarmaşıklığın ortadan kaldırılması gerekmektedir. Bunun için GAPbölgesinin tamamından kaçak çay numunelerinin toplanması ve buörneklerle ilgili analizlerin genişletilerek yapılması büyük bir önemarz etmektedir.

Pesticide Analysis by LC-MS and GC-MS in Leaky Tea Consumed in Şanlıurfa

The aim of this study was to evaluate the presence of pesticide residues in Iranian and Sri Lankan origin leaky teas consumed by public in Şanlıurfa Province of Turkey. Within the scope of this study, the samples were taken from branded and brand-free illegal teas in the bazaar. These samples were analyzed in Luquid Chromotagrophy- Mass and Spectrophotometry Gas Chromotagrophy-Mass Spectrophotometry (LC-MS / MS and GC-MS / MS) to evaluate the presence of 594 pesticide residues. According to the results of chromatograms, no pesticide residues were found in the leaky teas samples studied. Although there are many claims in the literature about the presence of pesticides in illegal teas, these claims do not go beyond speculation because they are based on estimates, not on the results of analysis. However, the data obtained this study are contradictory in the literature only as speculation. Therefore, this complexity needs to be clarified through a more extensive work to be done across the region.Therefore, collecting leaky tea samples from the entire GAP region and expanding the analyzes of these samples are of great importance.

PDF

___

Anonim 2018a. http://www.turkcayi.com/html/ OrganikCayBirizBizden.html (Erişim Tarihi: 01.02.2018)
Anonim 2018b. http://ulusalcaykonseyi.org.tr///2013- 01-29-17-56-42/cay-sektoerue-sorunlar-vecoezuem- oenerileri, (Erişim Tarihi: 22.02.2018)
Anonim 2018c. https://m.haberler.com/diyarbakir-da- dogal-ve-saglikli-caykur-sempozyumu-7237772- haberi/' (Erişim Tarihi: 01.02.2018)
Er B 2013. Çay Tarımında Yaşanan Sorunların Çözümünde Alternatif Ürün Likapa. II. Rize Kalkınma Sempozyumu, 3 -4 Mayıs 2013, Rize.
FAO 2013. FAO web page, http://faostat.fao.org/site/ (23/04/2013).
Gültekin S 2013. Organik Tarım Kümelenmesi ve Çay Sektörünün Bölgesel Rekabet Analizi. II. Rize Kalkınma Sempozyumu, 3-4 Mayıs 2013, Rize.
Harman C 2014. Karadeniz Bölge'sinde Endemik Tarım Ürünleri: Fındık, Çay ve Kivi'nin Üretimi Pazarlanması ve Tüketimi. Giresun Üniversitesi Sos Bil Ens., İktisat A.B.D Yüksek Lisans Tezi, 145 s.
Kaya E, Tüzmen MN, Yücel H. Yücel N, Demiryas N 2006. Oksidatif Doku Hasarında Bazı Organofosfatlı Pestisidlerin Rolleri." XX. Ulusal Kimya Kongresi, Erciyes Üniversitesi, 4-8 Eylül, Kayseri.
Kurt G, Hacıoğlu HK 2013. Dünya Ülkeleri ile Türkiye’nin Çay Üretiminin İstatistiklerle İncelenmesi. II. Rize Kalkınma Sempozyumu, 3-4 Mayıs 2013 Rize.
Lesueur C, Knittl P, Gartner M, Mentler A, Fuerhacker M. Analysis of 140 pesticides from conventional farming foodstuff samples after extraction with the modified QuECheRS method. Food Control. 19(9):906-14.
Özcan M, Yazıcıoğlu E 2013. Türkiye Çay Yetiştiriciliğinin Sorunları Ve Öncelikleri. II. Rize Kalkınma Sempozyumu, 3-4 Mayıs 2013, Rize.
Rize Ticaret Borsası, 2014. Çay Sektörü Sorunlar ve Çözüm Önerileri’’, Rize.
Soyöz M, Özçelik N 2003. Zirai mücadelede kullanılan pestisitlerin sitogenetik etkileri. SDÜ Tıp Fakültesi Dergisi , 10 (1) : 6-9.
Şensoy RİG, Ersayar L, Doğan A 2017. Van İlinde Satılmakta Olan Yaş ve Kuru Üzümler İle Salamura Asma Yapraklarında Pestisit Kalıntı Miktarlarının Belirlenmesi. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi , 27 (3): 436- 446.
Üstün Ç, Demirci N 2013. Çay Bitkisinin (Camellia Sınensıs L.) Tarihsel Gelişimi ve Tıbbi Açıdan Değerlendirilmesi. Lokman Hekim Journal, 3(3): 5- 12
Zenginbal H 2013. "Rize İli Bahçe Bitkileri Yetiştiriciliğinde Çay Tarımının Yeri, Sorunları ve Çözüm Önerileri. II. Rize Kalkınma Sempozyumu, 3-4 Mayıs 2013 Rize.