Kars ili sığır işletmelerinde barınakların mevcut durumu ve yetiştirici talepleri: II. Yetiştirici talepleri
Bu araştırmada; Kars ili merkez ilçe, Akyaka, Arpaçay, Digor, Kağızman, Sarıkamış, Selim ve Susuz ilçeleri ve bağlı köylerinde yer alan sığır işletmelerinin genel yapısı incelenmiş, işletmelerin modernize edilmesi ve/veya yeni yapılması durumunda yetiştiricilerin talepleri değerlendirilmiştir. Araştırmanın verilerini Kars Merkez ilçe dâhil toplam 8 ilçesi ve bağlı 189 köylerindeki 412 süt sığırı işletme sahibi ile yüzyüze uygulanan anket çalışması oluşturmuştur. Araştırma kapsamında incelenen işletmelerin toplam sığır varlığı 16.066 baş olup, bu değer 2010 yılı TÜİK verilerine göre Kars ili sığır varlığının yaklaşık %4’ünü oluşturmaktadır. Anket yapılan işletmelerde kullanılan ahır tipleri içerisinde en yaygın “kapalı bağlı ahır”lar olduğu tespit edilmiştir. Yetiştiriciler gelecekte de “kapalı bağlı ahır” tipini tercih edeceklerini bildirmişlerdir. Kapalı bağlı ahırları tercih edenlerin oranı %79.13 olarak tespit edilmiştir. Ancak burada mevcut durumdan farklı olarak kapalı serbest dolaşımlı ahır talebinin (%16.26), ahır tipleri arasındaki oranının %14.32 puan yükseldiği belirlenmiştir. Bölgede ve ilde eski ahırların geliştirilmesi, modernize edilmesi ve tespit edilecek olan aksaklıkların giderilmesi, yeni ahırların yapılması amacıyla; sektör paydaşları ile ortak çalışmalar yapılması faydalı olacaktır. Ayrıca bölgede oldukça yaygın olan kapalı bağlı ahırlarda belirlenen olumsuzluklar ve yetersizliklerinden dolayı, yeni yapılacak ya da modernize edilebilecek kapalı bağlı ahırların yerine, serbest duraklı ahırların yapılmasının daha uygun olacağı kanaatine varılmıştır.
Current Status of cattle shelters in livestock enterprises and breeder demands in Kars: II. Breeder demands
In this study, the overall structure cattle shelters in the towns and villages of the Kars Central District and the districts of Akyaka, Arpacay, Digor, Kağızman, Sarıkamış, Selim and Susuz were investigated and the needs of animal producers on the ground of reconstruction or modernization of livestock shelters were evaluated. Data was collected from questionnaires conducted face to face with 412 livestock producers inhabited in 189 villages scattered through all eight districts. The surveyed cattle enterprises collectively had to a total of 16.066 head which corresponded to approximately 4% of cattle in Kars province according TUIK 2010 statistics. Among the housing types surveyed, the most commonly used shelter style was found to be “closed and connected barn system”. According to the survey, this system would be chosen by animal producers since it has been seen as the most suitable, if a new barn is going to be constructed. The survey also revealed that closed and connected barn systems have been preferred most commonly (79.13%). However, the demand for a free circulation closed barn system (16.26%) is increasing and this increase is estimated to be around 14.32%. The animal husbandry in the Kars province and the entire region would benefit from modernization of the animal shelters and overcoming deficiencies identified in current barn systems. To achieve this goal, a close cooperation is required among the all affiliated organizations. Furthermore, due to the shortcomings and deficiencies of the “closed binded system barns”, it is advisable that the new constructions or remodeling of the preexisting ones be done based on an “open barn system”.
___
- 1. Anonim: http://www.karstarim.gov.tr, Erişim tarihi: 20.02.2012.
- 2. Anonim: http://tr.wikipedia.org/wiki/Kars, Erişim tarihi: 01.03.2012.
- 3. Anonim: Devlet Meteoroloji İşleri Genel Müdürlüğü, İl ve ilçelere ait istatistikler, http://www.dmi.gov.tr/veridegerlendirme/il-ve-ilceler-istatistik.aspx, Erişim tarihi: 10.03.2013.
- 4. SERKA: Serhat Kalkınma Ajansı, Doğu Anadolu Bölgesi büyükbaş hayvancılık çalıştay raporu. Temmuz 2011.
- 5. TUİK: Türkiye İstatistik Kurumu, Hayvancılık istatistikleri, http://www.tuik.gov.tr, Erişim tarihi: 18.02.2012.
- 6. Anonim: Kars İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü Brifing, 2011.
- 7. Akman N: Barınaklar. http://www.amasyadsyb.org/docs/Amasya_DSYB_Yayin_ 001.pdf. Erişim tarihi: 05.03.2012.
- 8. Alpan O, Aksoy AR: Sığır Yetiştiriciliği ve Besiciliği. 5. Baskı. Zafer Ofset ve Matbaacılık, Erzurum, 2009.
- 9. Bardakçıoğlu HE, Türkyılmaz MK, Nazlıgül A: Aydın ili süt sığırcılık işletmelerinde kullanılan barınakların özellikleri üzerine bir araştırma. İstanbul Üniv Vet Fak Derg, 30 (2): 51-62, 2001.
- 10. Elmaz Ö, Sipahi C, Saatcı M, Özçelik Metin M: Determining the current status of the dairy cattle enterprises in the Mediterranean region, Turkey. Outlook on AGRICULTURE, 41 (2): 133-138, 2012.
- 11. Erdoğan HM, Çitil M, Güneş V, Saatcı M: Dairy cattle farming in Kars district, Turkey: I. Characteristics and production. Turk J Vet Anim Sci, 28, 735-743, 2004.
- 12. Topçu Y: Erzurum ili sığır besiciliği işletmelerinde girdi kullanımı ve üretim maliyeti üzerine bir araştırma. Atatürk Üniv Ziraat Fak Derg, 35 (1-2): 65-73, 2004.
- 13. Yavuz F, Akbulut Ö, Keskin A: Türkiye sığırcılık sektöründe ıslah ve destekleme politikalarının etkinliği üzerine bir araştırma. Turk J Vet Anim Sci, 27, 645-650, 2003.
- 14. Köknaroğlu H, Demircan V, Yılmaz H, Dernek Z: Besi sığırcılığı üretim faaliyetinde üreticilerin eğitim düzeylerinin besi performansı ve kârlılığa etkisi. V. Ulusal Zootekni Kongresi, 5-8 Eylül, Van, 2007.
- 15. Uğurlu N, Şahin S: Kayseri ili süt sığırı barınaklarının yapısal özellikleri. Selçuk Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi, 24 (2): 23-26, 2010.
- 16. Kaygısız A, Tümer R: Kahramanmaraş ili süt sığırı işletmelerinin yapısal özellikleri; 2. Barınak özellikleri. KSÜ Doğa Bil Derg, 12 (1): 40-47, 2009.
- 17. Aydın E: Kars ve Erzurum İlleri Sığır Besi İşletmelerinin Ekonomik Analizi. Doktora tezi, Ankara Üniv. Sağlık Bil. Enst., 2011.
- 18. Şahin K, Yılmaz İH: Van ili Gürpınar ilçesinde yem bitkileri üretimi ve sorunları üzerine bir araştırma. Tarım Bil Derg, 14 (1): 16-21, 2008.
- 19. Günlü A: Çiğ süt pazarlanmasında süt sanayi işletmelerinde firma yoğunlaşma oranlarının araştırılması: Burdur ili örneği. Kafkas Univ Vet Fak Derg, 17 (1): 101-106, 2011.
- 20. Aydın E, Sakarya E: Kars ve Erzurum illeri entansif sığır besi işletmelerinin ekonomik analizi. Kafkas Univ Vet Fak Derg, 18 (6): 997-1005, 2012.
- 21. Bayraktar H, Uğurlu N, Yılmaz AM: Bitlis ili Ahlat ve Adilcevaz ilçeleri süt sığırı işletmelerinde barınakların değerlendirmesi. Selçuk Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi, 24 (2): 17-22, 2010.
- 22. Demir P, Aral S: Kars ili süt sanayi işletmelerinde üretim ve sanayi entegrasyonunun ekonomik ve sosyo-ekonomik analizi. Kafkas Univ Vet Fak Derg, 16 (4): 585-592, 2010.