TARKAN ŞAHİN, Özlem KAYA, MEHMET SARI

Effects of ground echinacea (echinacea purpurea) supplementation quail diets on growth performance and carcass traits

Bu araştırma, bıldırcın rasyonlarına ilave edilen ekinezyanın büyüme performansı ve karkas özellikleri üzerine etkilerini belirlemek için yapılmıştır. Bu çalışmada toplam 207 Japon bıldırcını (Coturnix coturnix japonica) kullanılmıştır. Her grupta 69 civciv bulunan bir kontrol ve iki deneme grubu, oluşturulmuştur. Her grup kendi arasında 23 civciv içeren üçerli alt gruba ayrılmıştır. Deneme 35 gün sürdürülmüştür. Kontrol grubu (C), temel rasyonla beslenmiştir. Deneme grupları rasyonlarına sırasıyla 1 g/kg (GI) ve 5 g/kg (GII) ekinezya ilave edilmiştir. Araştırma sonunda, canlı ağırlık artışı, yem tüketimi, yemden yararlama oranı ve karkas verimi (P>0.05) açısından istatistiksel olarak anlamlı bir farklılık görülmemiştir. Bununla birlikte, ikinci haftada Grup II de canlı ağırlıkta (P

Anahtar Kelimeler:

karkas bileşimi, karkas kalitesi, karkas verimi, karkas, tavuk eti, diyetler, yem çevirimi, yemden yararlanma, yem alımı, yem zenginleştiriciler, büyüme oranı, kalp, karaciğer, canlı ağırlık artışı, et kalitesi, et verimi, performans özellikleri, kümes hayvanları, kümes hayvanları beslenmesi, Echinacea purpurea, Japon bıldırcını

Bıldırcın rasyonlarına ilave edilen öğütülmüş ekinezya (echinacea purpurea) bitkisinin büyüme performansı ve karkas özellikleri üzerine etkisi

This research was conducted to determine effects of echinacea supplementation quail diets on growth performance and carcass traits. A total of 207 Japanese quail (Coturnix coturnix japonica) were used in the study. They were divided into one control and two experimental groups each containing 69 Japanese quail chicks. Each group was divided into three subgroups of 23 chicks. The study lasted 35 days. The control group (C), was fed basic rations without supplement. The rations of experimental groups were supplemented with 1 g/kg (GI) and 5 g/kg (GII) of echinacea, respectively. At the end of the study, there were no statistically significant differences in terms of live weight gain, feed consumption, feed efficiency or carcass yield (P>0.05). Nevertheless, live weight increased in the second week in Group II (P<0.05). There were statistically significant differences in the weight of heart, liver and wing (P<0.05). In conclusion, echinacea supplementation had no additional effect on quail performance.

Keywords:

carcass composition, carcass quality, carcass yield, carcasses, chicken meat, diets, feed conversion, feed conversion efficiency, feed intake, feed supplements, growth rate, heart, liver, liveweight gain, meat quality, meat yield, performance traits, poultry, poultry feeding, Echinacea purpurea, Japanese quails,

PDF

___

1. Ertas ON, Güler T, Çiftçi M, Dalkılıç B, Simsek GÜ: The effect of an essential oil mix derived from Oregano, Clove and Anise on broiler performance. Int J Poult Sci, 4 (11): 879-884, 2005.
2. Yeşilbağ D: Fitobiyotikler. Uludağ Univ J Fac Vet Med, 26 (1-2): 33-39, 2007.
3. Windisch W, Schedle K, Plitzner C, Kroismayr A: Use of phytogenic products as feed additives for swine and poultry. J Anim Sci, 86, 140-148. 2008
4. Sahin T, Aksu Elmalı D, Kaya I, Sarı M, Kaya O: The effect of single and combined use of probiotic and humate in Quail (Coturnix coturnix japonica) diet on fatttening performance and carcass parameters. Kafkas Univ Vet Fak Derg 17 (1): 1-5, 2011.
5. Aksu T, Bozkurt AS: Effect of dietary essential oils and/or humic acids on broiler performance, microbial population of intestinal content and antibody titres in the summer season. Kafkas Univ Vet Fak Derg, 15 (2): 185- 190, 2009.
6. Yıldız G, Köksal BH, Sızmaz Ö: Rasyonlara ilave edilen maya ve borik asidin broylerlerde performans, karkas ve bazı kan parametreleri üzerine etkisi. Kafkas Univ Vet Fak Derg 17 (3): 429-434, 2011.
7. Alçiçek A, Bozkurt M, Çabuk M: The effect of an essential oil combination derived from selected herbs growing wild in turkey on broiler performance. S Afr J Anim Sci, 33 (2): 89-94, 2003.
8. Bozkurt M, Çatlı AU, Küçükyılmaz K, Çınar M, Bintaş E: Etlik piliç yemlerine organik asit ve esansiyel yağ karışımı ile kombinasyonlarının ilave edilmesinin besi performansı üzerine etkileri. IV. Ulusal Hayvan Besleme Kongresi, s. 217-220. 24-28 Haziran, Bursa, 2007.
9. Çiftçi M, Güler T, Dalkılıç B, Ertaş, N: The effect of anise oil (Pimpinella Anisum L.) on broiler performance. Int J Poult Sci, 4 (11): 851- 855, 2005.
10. Şimşek GÜ, Güler T, Çiftçi M, Ertaş ON, Dalkılıç B: Esansiyel yağ karışımının (kekik, karanfil, anason) etlik piliçlerde canlı ağırlık, karkas ve etlerin duyusal özellikleri üzerine etkisi. IV. Ulusal Hayvan Besleme Kongresi, s. 238-240, 24-28 Haziran, Bursa, 2007.
11. Bölükbaşı ŞC, Erhan MK: Effect of dietary thyme (Thymus vulgaris) on laying hens performance and Escherichia coli (E. coli) concentration in feces. IJNES, 1 (2): 55-58, 2007.
12. Çabuk M, Eratak S, Alçiçek A: Karma yeme esansiyel yağ karışımı ilavesinin Japon bıldırcınlarında büyüme performansına etkisi. IV. Ulusal Hayvan Besleme Kongresi, s. 224-227, 24-28 Haziran, Bursa, 2007.
13. Denli M, Okan F Uluocak AN: Effect of dietary supplementation of herb essential oils on the growth performance, carcass and intestinal characteristics of Quail (Coturnix coturnix japonica). S Afr J Anim Sci, 34, 174-179, 2004.
14. Parlat SS, Alp ÖY, Cufadar Y, Olgun O: Japon bıldırcınlarında deneysel alfatoksin zehirlenmesine karşı kekik uçucu yağı kullanımı. Selçuk Üniv Ziraat Fak Derg, 19 (36): 1-6, 2005.
15. Gürbüz E, Balevi T, Kurtoğlu V, Coşkun B, Öznurlu Y, Kan Y, Kartal M: Yumurtacı civcivlerde ekinezya (Echinacea purpurea) ekstraktının performans, immun sistem ve bağırsak dokusu üzerine etkileri. V. Ulusal Hayvan Besleme Kongresi, s. 26-31, 30 Eylül - 03 Ekim, Çorlu - Tekirdağ, 2009.
16. Aituan MA, Wanyu SHI, Xiaofei NIU, Wang M, Zhong X: Effects of Echinacea purpurea extract on the immunological response to infectious bursal vaccine in broilers. Front Agric China, 3 (4): 452- 456, 2009.
17. Sharma M, Arnason JT, Burt A, Hudson JB: Echnicea extracts modulate the pattern of chemokine and cytokine secretion in rhinovirus- infected cells. Phytother Res, 20 (2): 1074-1079. 2006.
18. Bauer R, Wagner H: Echinacea spices as potential immunostimulatory grugs. In, Wagner H, Farnsworth NR (Eds): Economic and Medical Plant Research. Vol. 5, London Academic Press Limited, 1991.
19. NRC: Nutrient Requirements of Poultry. 9th Revised ed., Natl Acad Press, Washington, 1994.
20. AOAC: Official methods of analysis of the association of official analytical chemist. 16th ed., Arlington, VA. 1996.
21. TSE: Hayvan yemleri, metabolik (çevrilebilir) enerji tayini (Kimyasal metot). TSE No: 9610, 1991.
22. Jones R: A standart method for the dissection of poultryfor carcass analysis. The West of Scotland Agricultural College, Technical Note, No. 222, 1984.
23. Aydın R, Bal MA, Özuğur AK, Toprak HHC, Kamalak A, Karaman M: Effect of black seed (Nigella sativa L.) supplementation on feed efficiency egg yield, egg yield parameters and shell quality in chicks. Pakistan J Biol Sci, 9 (2): 243- 247, 2006.
24. Roth-Maier DA, Böhmer BM, Maab Nicole, Damme K, Paulicks BR: Efficiency of Echinacea purpurea on performance of broiler and layers. Arch Geflügelk, 69 (3): 123-127, 2005.
25. Nasir Z, Grashorn MA: Effects of Echinacea purpurea and Nigella sativa supplementation on broiler performance, carcass and meat quality. J Anim Feed Sci, 19, 94-104, 2010.
26. Hermann JR, Honeyman MS, Zimmerman JJ, Thacker BJ, Holden PJ, Chong CC: Effect of dieatry Echinacea purpurea on viremia and performance in parcine reproductive and respiratory syndrome virus- infected nursery pigs. J Anim Sci, 81, 2139-2144, 2003.
27. Maass N, Bauer J, Paulicks BR, Böhmer BM, Roth Maier DA: Efficiency of Echinacea purpurea on performance and immune status in pigs. J Anim Physiol Anim Nutr, 89, 224-252, 2005.
28. Nematalla Kh, M Sahar, AA Ghada, M Yousef, Zainb A Shabib: Effect of Echinacea as antioxidant on markers of aging. AJBAS J, 5 (2): 18-26, 2011.