Bursa’da Çiğ Süt ve UHT Sütlerde Aflatoksin M1 Düzeyleri

H. Hüseyin ORUÇ, Seran TEMELLİ, Ali SORUCU

Bursa’daki Köpeklerde Kalp Hastalıklarının Prevalansı

Hüseyin CİHAN, Zeki YILMAZ

Saanen Irkı Keçilerde Hastalıkların Değerlendirilmesi Üzerine Bir Araştırma "A Research: Evaluatıon Dıseases Of Saanen Breed

Hakan ÜSTÜNER, Ender UZABACI, Kübra KİRMAN, M. Mustafa OGAN

Kuru Dönem ve Laktasyonun Çeşitli Evrelerindeki Holstein Irkı Süt İneklerinde Serum Leptin Düzeyleri

Saime GÜZEL, Meltem TANRIVERDİ, Deniz DOĞRUTEKİN

Kuru Dönem ve Laktasyonun Çeşitli Evrelerindeki süt İneklerinde Serum Protein ve Lipoprotein Fraksiyonlarındaki Değişiklikler

Saime GÜZEL, Meltem TANRIVERDİ, Ümit POLAT

Gıda Mikrobiyolojisinde Kullanılan Yöntemlerin Laboratuvar Akreditasyonu

Sibel Özkök, Ahmet Koluman, Zeynep T. Burkan, H. Duygu Çalım Atanur Tezel, E. Nazan Akçelik, E. ATANUR TEZE

Eşek Sütünün Özellikleri ve Gıda Alerjilerinde Kullanımı

Fulya TAŞÇI

Gıdalarda Patojen Kontrolünde Bakteriyofaj Kullanımı

Seran Temelli, Ece Çetin

Vanilloid Reseptör 1 (VR1) (Capsaicin Reseptörü)

Şerife TÜTÜNCÜ, Nesrin ÖZFİLİZ

Geleneksel Yöntemlerle Üretilen Kurutulmuş Et Ürünleri

Seran Temelli