Figen ÇUKUR, Nevin DEMİRBAŞ, Özlem YILDIZ

Avrupa birliği pespektifinden Türkiye'de süt sığırcılığı sektöründeki gelişmeler

Türkiye’de süt sığırcılığı zaman içinde önemli yapısal değişiklikler ve gelişmeler göstermiştir. Sektör, Cumhuriyetin kuruluşundan bu yana yeterli düzeyde olmasa da, farklı tarım politikası araçları ile desteklenmiştir. Türkiye’nin Avrupa Birliği’ne (AB) uyum sürecinde de süt sektörü öncelikli alanlar arasındadır. Bu nedenle geçmişten günümüze süt sığırcılığı sektöründeki gelişmelerin incelenmesi ve AB açısından değerlendirilmesi önemli görülmektedir. Bu makalenin temel amacı, son 20 yılda, süt sığırcılığı sektöründeki yapısal değişmeleri ortaya koymaktır. Bu kapsamda süt sığırcılığı sektörüne ilişkin çeşitli parametrelerdeki değişmeler incelenmiş ve sektörün mevcut durumu SWOT analiziyle ortaya konmuştur. Çalışmanın sonucunda sektörün geleceğine yönelik önerilere de yer verilmiştir.

Developments in the Turkish dairy cattle sector from perspective of the European union

The dairy cattle husbandry in Turkey has shown important structural changes and developments in due course. Since the establishment of the Republic, the sector has been supported by various agricultural policy instruments despite not in adequate level. Dairy sector is also situated among priority fields in the European Union (EU) integration process of Turkey. For this reason, it is significantly considered that developments in the dairy cattle sector from past to present should be analyzed as well as evaluated from the perspective of the EU. The main objective of this paper is to put forward the structural changes encountered in the dairy cattle sector during last 20 years. Within this context, changes in the various parameters with regard to dairy cattle sector were introduced. In the light of these evaluations, the current situation of the sector will be stated by means of SWOT analysis. As a result of the study, propositions related to future of the sector also be included.

PDF

___

AKMAN, N. ve ark. 2005. Türkiye'de Sığır Yetiştiriciliği, TMMOB Ziraat Mühendisleri Odası, Türkiye Ziraat Mühendisliği VI. Teknik Kongresi. 3-7 Ocak 2005. Ankara.
ANONİM. 2004a. Yatırımcının Moda Merkezi Tarım Sektörü Oldu, http://www.gidasanayii.com/modules.php?name=News&file=article&sid=2308, Aralık, Erişim:28.03.2009
ANONİM. 2004b. Akademik Hayvancılık Dönemi Başlıyor, http://www.radikal.com.tr/haber.php?haberno=101289, Ocak, Erişim:24.03.2009
ANONİM. 2005. Süt ve Süt Ürünleri Ortak Piyasa Düzeni Çalışma Grubu Raporu,Eylül.http://www.sutcu.org/Dokumanlar/TeknikBilgiRapor/SutveSutUrunleriOrtakPiyasaDuzeni.doc, Erişim:05.04.2009
ANONİM. 2009a. http://www.habervet.com/dokuman/soruonerge.doc, Erişim: 04.05.2009
ANONİM. 2009b. Süt Fiyatları, www.sutcu.org, Erişim: 05.05.2009
ANONİM. 2009c. Hayvansal ürün Maliyetleri, www.tarımkredi.org.tr/lib_gunlukgazete/2009_04_02.pdf, Erişim:06.05.2009
DEMİRBAŞ, N. 2005. AB’nde Süt ve Süt Ürünleri Ortak Piyasa Düzenleri ve Türkiye’nin Uyumu Açısından Değerlendirilmesi. Türk Tarım Politikasının Avrupa Birliği Ortak Tarım Politikasına Uyumu Sempozyumu. TEAE Yayınları, Yayın No:134, Haziran, 2005. Ankara.
DPT. 2005. VIII. Beş Yıllık Kalkınma Programı, 2005 Yılı Programı, ekutup.dpt.gov.tr/program/2005/hayvanci.html - 11k, Erişim: 02.05.2009
DPT. 2007.IX. Beş Yıllık Kalkınma Planı, Hayvancılık Özel İhtisas Komisyon Raporu (2007-2013), Ankara (www.dpt.gov.tr), Erişim:14.04.2009
EC. 2007. http://www.eurostat.org, Erişim: 08.01.2009
FAO.2007. http://www.fao.org, Erişim: 18.06.2009
KABUKÇUOĞLU, M.S. 2008. Swot Analizi Nedir, Nasıl Çalışır, Nasıl Kullanılır, www.tugidem.org.tr/sempozyum/swot_analiz.ppt
KIYMAZ, T, SAÇLI, Y. 2008. Tarım ve Gıda Ürünleri Fiyatlarında Yaşanan Sorunlar ve Öneriler, DPT, İktisadi Sektörler ve Koordinasyon Genel Müdürlüğü, Tarım Dairesi, Haziran. (http://ekutup.dpt.gov.tr/tarim/sacliy/fiyat.pdf), Erişim: 15.04.2009
RESMİ GAZETE. 2004. 5200 Sayılı Tarımsal Üretici Birlikleri Kanunu, Tarih: 06.07.2004, Sayı: 25514
SAÇLI, Y. 2007. AB’ye Uyum Sürecinde Hayvancılık Sektörünün Dönüşüm İhtiyacı, DPT Uzmanlık Tezleri, Yayın No: DPT: 2707, Ankara.
SERPEN, A. (2009). Sokak Sütü Bilmecesi, http://groups.google.com/group/kamusagligi/browse_thread/thread/3a3c38b0a6f55088, Erişim: 13.05.2009
TUİK. 1991. Genel Tarım Sayımı Sonuçları, Ankara
TUİK. 2001. Genel Tarım Sayımı Sonuçları, Ankara.
TUİK. 2008a. Hayvancılık İstatistikleri, http://www.tuik.gov.tr/VeriBilgi.do?tb_id=46&ust_id=13, Erişim:10.04.2009
TUİK. 2008b. Hayvancılık İstatistikleri, http://www.tuik.gov.tr/PreIstatistikTablo.do?istab_id=704,Erişim:11.03.2009
TUİK, Tarımsal Yapı ve Üretim, Çeşitli Yıllar, Ankara
TÜRKİYEM-BİR. 2008. Yem İstatistikleri, http://turkiyeyembir.org.tr/dosyalar/ortfiyat.xls, Erişim: 28.04.2008
UYSAL, H. 2008. Süt ve Süt Ürünleri Sektörü, Üretimde Karşılaşılan Sorunlar, Uluslar arası, Süt Sığırcılığı ve Süt Ürünleri Çalıştayı ve Sergisi, 28-29 Nisan, http://bornova.vet.gov.tr/harunuysal.ppt#256,1
YILDIRIM, A.E., 2008a. Tarımda 2008′in fotoğrafı da net değil, http://www.tusedad.org/yaziayrinti.asp?Kod=55 ,Erişim:07.04.2009
YILDIRIM, A.E. 2008b. Dev işletmeler çiğ süt için örgütleniyor, http://www.rotahaber.com/haber/20090222/Dev-isletmeler-cig-sut-icin-orgutleniyor.php, 22 Şubat 2009