Gıda Bilimi ve Endüstrisinde Görüntü Analizi

Bu makale, gıda hammaddelerinin ve işlenmiş gıda ürünlerinin analitik değerlendirilmesinde kullanılan ‘bilgisayarlı görüntü analizi’ yönteminin temel basamaklarını özetlemektedir. Bu yöntemin, gıda bilimi ve endüstrisindeki, hızlı ve tutarlı bir araştırma ve kalite kontrol metodu olarak potansiyel uygulamalarına örnekler verilmiştir. 

Image Analysis in Food Science and Industry (Turkish with English Abstract)

This article is summarizing the basic steps in ‘computerized image analysis’ used for analytical evaluation of food raw materials and finished products. Examples are given about the potential applications of computerized image analysis as a quick and accurate method of quality control and research in food science and industry.

Kaynak Göster

Bibtex @ { gida92034, journal = {Gıda}, issn = {1300-3070}, eissn = {1309-6273}, address = {}, publisher = {Gıda Teknolojisi Derneği}, year = {1999}, volume = {24}, pages = { - }, doi = {}, title = {Gıda Bilimi ve Endüstrisinde Görüntü Analizi}, key = {cite}, author = {Kaptan, Hülya} }
APA Kaptan, H . (1999). Gıda Bilimi ve Endüstrisinde Görüntü Analizi . Gıda , 24 (2) , .
MLA Kaptan, H . "Gıda Bilimi ve Endüstrisinde Görüntü Analizi" . Gıda 24 (1999 ): <
Chicago Kaptan, H . "Gıda Bilimi ve Endüstrisinde Görüntü Analizi". Gıda 24 (1999 ):
RIS TY - JOUR T1 - Gıda Bilimi ve Endüstrisinde Görüntü Analizi AU - Hülya Kaptan Y1 - 1999 PY - 1999 N1 - DO - T2 - Gıda JF - Journal JO - JOR SP - EP - VL - 24 IS - 2 SN - 1300-3070-1309-6273 M3 - UR - Y2 - 2020 ER -
EndNote %0 Gıda Gıda Bilimi ve Endüstrisinde Görüntü Analizi %A Hülya Kaptan %T Gıda Bilimi ve Endüstrisinde Görüntü Analizi %D 1999 %J Gıda %P 1300-3070-1309-6273 %V 24 %N 2 %R %U
ISNAD Kaptan, Hülya . "Gıda Bilimi ve Endüstrisinde Görüntü Analizi". Gıda 24 / 2 (Nisan 1999): - .
AMA Kaptan H . Gıda Bilimi ve Endüstrisinde Görüntü Analizi. GIDA. 1999; 24(2): -.
Vancouver Kaptan H . Gıda Bilimi ve Endüstrisinde Görüntü Analizi. Gıda. 1999; 24(2): -.