Mathematical analysis of lye peeling of walnuts
Levent BAYINDIRLI, Eser TUNCER, Sedide Betül ÖZTÜRK
Fındıkta Küf Florası ve Aflatoksin Oluşumunun Araştırılması
Cavidan DEMİR, Osman SİMSEK, Hasan HAMZAÇEBİ
Hıyar Tursularında Duyusal Kalite Karakteristiklerinin İrdelenmesi
Cevizlerin NaOH ile Soyulmasının Matematiksel Analizi (İngilizce)
Levent BAYINDIRLI, Eser TUNCER, Sedide Betül ÖZTÜRK
Chemical composition of fruits of some walnut (Juglans regia L.) selections
Fatma KOYUNCU, Mehmet Ali KOYUNCU, İbrahim ERDAL, Adnan YAVİÇ
Mekanik Ayrılmış Etin Kalite Özellikleri ve Kullanım Alanları
Nuray KOLSARICI, Kezban CANDOĞAN
Campylobacter jejuni (İngilizce)
Muhittin TAYFUR, İlhami ÜNLÜOĞLU, Özgün BENER
Murtaza ÖLMEZ, Hasan H. ATAR, Süleyman BEKCAN