Mekanik Ayrılmış Etin Kalite Özellikleri ve Kullanım Alanları
Nuray KOLSARICI, Kezban CANDOĞAN
Özer ERGÜN, Harun AKSU, Özge Özgen ARUN, Hilal ÇOLAK
Chemical composition of fruits of some walnut (Juglans regia L.) selections
Fatma KOYUNCU, Mehmet Ali KOYUNCU, İbrahim ERDAL, Adnan YAVİÇ
Muhittin TAYFUR, İlhami ÜNLÜOĞLU, Özgün BENER
Cevizlerin NaOH ile Soyulmasının Matematiksel Analizi (İngilizce)
Levent BAYINDIRLI, Eser TUNCER, Sedide Betül ÖZTÜRK
Etin Önemli Bir Kalite Özelliği: Lezzet
Meltem SERDAROĞLU, G. Özlem DEĞİRMENCİOĞLU
Bazı Ceviz (Juglans Regia L) Tiplerinin Kimyasal Bileşimi (İngilizce)
Fatma KOYUNCU, Mehmet Ali KOYUNCU, İbrahim ERDAL, Adnan YAVİÇ
Murtaza ÖLMEZ, Hasan H. ATAR, Süleyman BEKCAN
Hıyar Tursularında Duyusal Kalite Karakteristiklerinin İrdelenmesi
Bazı Erik Çeşitlerinin Kurutmaya Elverişliliği Üzerinde Araştırmalar