Limuzin, Şarole, Angus ve Hereford ırkı boğaların besi performanslarının karşılaştırılması

Amaç: Bu araştırma, Türkiye'ye ithal edilen Limuzin, Şarole, Angus ve Hereford ırkı danalarının besi performanslarını karşılaştırmak amacıyla yapılmıştır. Gereç ve Yöntem: Hayvan materyali olarak 10-12 aylık yaştaki; Limuzin, Şarole, Angus ve Hereford ırkı olmak üzere toplam 200 erkek besi danası kullanılmıştır. Danalar 24 haftalık besi süresince ad libitum olarak beslenmişlerdir. Besinin ilk 12 haftasında hayvanlara %14.26 Ham proteinli (HP) ve 2637 kcal/kg Metabolik Enerjili (ME) besi geliştirme yemi ve yaklaşık son 12 haftasında ise %14.11 HP ve 2744 kcal/kg ME’ li besi bitirme yemi verilmiştir. Besi periyodu çalışmanın 168. gününde (24 hafta) tamamlanmıştır. Bulgular: Canlı ağırlık, büyüme hızı ve yem tüketimi açısından gruplar arasında önemli farklılıklar gözlenmiştir.. Besi başlangıcında Şarole’ler en düşük ağırlıkta olmalarına rağmen en yüksek günlük canlı ağırlık artışıyla besi sonunda en yüksek ağırlığa ulaşan ırk olmuştur. Büyüme performansı açısından Şarole ve Hereford’ lar arasında benzer bir ilişki gözlenmiştir. Öneri: Bu çalışmayla, Şarole ve Hereford ırkı danaların Türkiye'ye besi için ithal edilmesinin diğerlerinden daha karlı olacağı sonucuna varılabilir. Diğer taraftan, daha doğru sonuçlar almak için, Türkiye'ye ithal edilen sığır ırkları hakkında daha fazla araştırma yapılması gerekmektedir.

Comparison of fattening performance of Limousine, Charolais, Angus and Hereford breed bulls

Aim: This research was conducted to compare the fatteningperformances of Limousine, Charolais, Angus and Herefordbreed calves imported to Turkey.Materials and Methods: A total of 200 male fattening calves,aged 10-12 months were used as animal material. Thecalves were fed ad libitum for 24 weeks of fattening. Duringthe first 12 weeks of fattening, the animals were given fatteningdevelopment feed with 14.26% crude protein (CP) and2637 kcal / kg metabolic energy (ME) and in the last 12 weeks,they were given fattening completion feed with 14.11%CP and 2744 kcal / kg ME. The fattening period was completedon the 168th day of the study (24 weeks).Results: Significant differences were observed among groupsin terms of live weight, growth rate and feed consumption.Although the Charolais had the lowest weight at thebeginning of the fattening, they reached the highest weightgain with the highest daily live weight at the end. A similarrelationship was observed between the Charolais and Herefordsin terms of growth performance.Conclusion: In this study, it can be concluded that Charolaisand Hereford breed calves would be more profitable thanothers to be imported to Turkey for fattening. On the otherhand, to get more accurate results, more research needs to bedone about cattle breeds imported to Turkey.

PDF

___

Albertí P, Panea B, Sañudo C, et al., 2008. Live weight, body size and carcass characteristics of young bulls of fifteen European breeds. Livestock Sci, 114(1), 19-30.
Anonymous, 2017. Et ve Süt Kurumu. Sektör Değerlendirme Raporu. Anonymous, 2018.Türkiye İstatistik Kurumu.Sayı: 27704.
Arıkan MS, Gökhan EE, 2018. The effect of preliminary body weight of the Limousin cattle on the economic fattening performance. Eurasian J Vet Sci, 34 (4), 228-232.
Aydoğan M, Alpan O, Karagenç L, 1997. Limozin Sığırların İç Anadolu Şartlarında Yaşama, Büyüme ve Dölverimi özellikleri. Lalahan Hay. Araşt. Enst. Derg. 37 (2) 23-36. DOI: 09022012130013.
Bartoň L, Řehák D, Teslík V et al., 2006. Effect of breed on growth performance and carcass composition of Aberdeen Angus, Charolais, Hereford and Simmental bulls. Czech J. Anim.Sci. 51, 47-53.
Bartoň L, Kudrna V, Bureš D et al., 2007. Performance and carcass quality of Czech Fleckvieh, Charolais and Charolais × Czech Fleckvieh bulls fed diets based on different types of silages. Czech J. Anim. Sci.52, 269-276.
Bonsembiante M, Bittante G, Cesselli P et al., 1982. Fattening performance and slaughter traits of purebred and crossed young bulls. Beef production from different dairy breeds and dairy beef crosses. Current Topics in Veterinary Medicine and Animal Science. 172-187 (Anim. Breed. Abstr. 51: 4106, 1983).
Chambaz A, Morel I, Scheeder MRL et al., 2001. Characteristics of steers of six beef breeds fattened from eight months of age and slaughtered at a target level of intramuscular fat, I. Growth Performance and carcass quality.Arch.Tierz. Dummerstorf 44. 4, 395-41.
Chewning JJ, Jr Brown AH, Johnson ZB et al., 1990. Breed means for average daily gain, feed conversion and intake of beef bulls during postweaning feedlot performance tests. J. Anim. Sci. 68:1500–1504.
Dhuyvetter J, Frahm R, and Marshall D, 1985. Comparison of Charolais and Limousin as terminal cross sire breeds. J.Anim. Sci.60(4)935-941.
Holló G, Nuernberg K, Somogyi T et al., 2012. Comparison of fattening performance and slaughter value of local Hungarian cattle breeds to international breeds. Archiv Tierzucht, 55(1):1-12,2012.
MAFF, 1976. Ministry of agriculture, fisheries and food UK 1976. NRC, 2001. National Research Council: Nutrient requirements of dairy cattle. 7th rev. ed. National Academic Press, Washington, DC.
Retallick KM, Faulkner DB, Rodriguez-Zas SL et al., 2013. The effect of breed and individual heterosis on the feed efficiency, performance and carcass characteristics of feedlot steers. J. Anim. Sci. 91:5161–5166.
Sağsöz Y, Çoban Ö, Laçin E et al., 2005. Esmer ve Şarole x Esmer Danaların Besi Performansı ve Karkas Özellikleri. Atatürk Üniv. Ziraat Fak. Derg. 36(2),163-169.
Sakarya E, Günlü A, 1996. Limuzin x Jersey melezi (F1) ve Holştayn ırkı tosunlarda optimal besi süresinin tespiti üzerine bir araştırma. A.Ü. Vet. Fak. Derg. 43, 113-120.
Sakarya E, Aydın E, 2011. Dünya Sığır Eti Üretimi, Tüketimi ve Ticareti ile Türkiye’nin Canlı Hayvan ve Sığır Eti İthalatı. ATB-Borsavizyon Dergisi, 94, 35-44.
Schoeaman SJ, 1996. Characterization of beef cattle breeds by virtue of their performances in the National Beef Cattle Performance and Progeny Testing Scheme. South African Journal of Animal Science, 26 (1): 15-19.
Tilki M, Aydın E, Sarı M et al., 2013. Kars İli Sığır İşletmelerinde Barınakların Mevcut Durumu ve Yetiştirici Talepleri: II. Yetiştirici Talepleri. Kafkas Univ Vet Fak Derg. 19 (2): 191-197.