Emine KARAKUŞ, Fatma LORCU, TÜLAY DEMİRALAY

AMBALAJLI SU SEKTÖRÜNDE TÜKETİCİ TERCİHLERİ: EDİRNE İLİ ÖRNEĞİ1

Ambalajlı su sektörünün giderek büyümesi, su tüketimi tercihlerini etkilemekte ve tüketicilere sunulan ürün yelpazesinin genişlemesine olanak tanımaktadır. Özellikle ambalajlarda yapılan köklü değişiklikler (cam ambalajın yaygınlaşması, çocuklar için özel kapaklı ambalajların üretilmesi vb.) ve suyun yapısıyla ilgili (pH derecesi, sertlik derecesi gibi) farklılıklar, tüketicilerin satın alma kararlarını etkilemektedir. Bu çalışmada, Edirne merkez ilçede yaşayan bireylerin, ambalajlı su tüketim tercihlerini etkileyen faktörler ve bireylerin demografik özelliklerine göre ambalajlı su tüketim durumları incelenmiştir. Araştırma sonuçlarına göre içme suyu olarak kullanılan ambalajlı suyun satın alınmasında, en çok marketlerin tercih edildiği, tercihte suyun pH ve sertlik derecesi ile içeriğindeki minerallere önem verildiği ve en çok 0,5 lt. boyutun tercih edildiği belirlenmiştir

CONSUMER PREFERENCES IN THE BOTTLED WATER SECTOR

Of the growing bottled water sector affects water consumption preferences and recognize opportunities to expand the range of products offered to consumers. Fundamental changes that are made especially bottling (the widespread use of glass packaging, the production of custom bottle cap packaging for children etc.) and on the water structure (pH, such as water hardness) differences, consumers affect purchasing decisions. In this study, by the individuals living in the district center of Edirne bottled water consumption and individual demographic factors affecting water consumption preferences are evaluated case. According to the results in the purchase of packaged used as drinking water, it is preferred in most markets, preferred water pH and hardness with the emphasis on minerals in its content and it was determined that the 0.5 lt. size is preferred

___

Ambalajlı İçme Suyu Sektörü. Kuzeydoğu Anadolu Kalkınma Ajansı.,http://www.kudaka.org.tr/ContentDownload/Ambalajl%C4%B1%20%C4%B0%C3%A7me%20Suyu%20Sekt%C3%B6r%C3%BC%2 0Mevcut%20Durum%20Raporu.pdf ((Erişim 06.01.2013).

Ayabakan, S., Çelik, A., Erdoğan, E., Karakan, C., Koçak, S., Konur, D. ve Yaman, H. (2007). Damacana Su Pazar Analizi ve Dağıtım Ağı Tasarımı. Endüstri Mühendisliği Dergisi, 18(3), 2-12.

Bottled Water Market Still, Carbonated, Flavored and Functional) – Global Industry Analysis,Size, Share, Growth, Trends and Forecast 2014-2020. https://globenewswire.com/news (Erişim Tarihi: 16.02.2016).

Büyüköztürk, Ş. (2010). Sosyal Bilimler İçin Veri Analizi El Kitabı. 11. Baskı, Ankara: Pegem Akademi.

Chen, H., Zhang, Y., Ma, L., Liu, F., Zheng, W., Shen, Q., Zhang, H., Wei, X., Tian, D., He, G. ve Qu, W. (2012). Change of Water Consumption and Its Potential Influential Factors in Shanghai: A Cross-Sectional Study. Biomed Central Public Health, 12, 450.

Chenoweth, J., Barnett, J., Capelos, T., Schaw, C. F., ve Kelay, T. (2010). Comparison of Consumer Attitudes Between Cyprus and Latvia: An Evaluation of Effect of Setting on Consumer Preferences in the Water Industry. Water Resour Manage, 24, 4339-4358.

Çevre ve Orman Bakanlığı Raporu. (2010). Meriç-Ergene Havzası Endüstriyel Atıksu Yönetimi Ana Plan Çalışması. https://www.csb.gov.tr/dosyalar/images/file/MericErgeneEAY.pdf (Erişim Tarihi: 12.11.2015).

Çiçek, E. (2009). Kar mı İnsan Hakkı mı? Bir İnsan Hakkı Olarak Su Hakkının Dava Edilebilirliği. Türkiye Barolar Birliği Dergisi, 80, 182-228.

Dane, K. (2009). Su Hizmetlerinde Dönüşüm. Devrimci Marksizm Teorik/Politik Dergi, 7-40.

Doria, M. F. (2006). Bottled Water Versus Tap Water: Understanding Consumers’ Preferences. Journal of Water and Health, 04(2), 271-276.

Durga, M. (2010). Consumers’ Buying Behavior of Bottled Water in Suriname. Department of Health New York State.

Durmuş, B., Yurtkoru, E. S., ve Çinko, M. (2011). Sosyal Bilimlerde SPSS’le Veri Analizi, 4. Baskı, İstanbul: Beta Basım.

Dursun, İ., Alnıaçık, Ü., ve Kabadayı, E. T. (2013). Tüketici Karar Verme Tarzları Ölçeği: Yapısı ve Boyutları. Uluslararası Yönetim İktisat ve İşletme Dergisi, 9(19), 293-304.

ECTF Raporu (2015). Uzunköprü’de Çevresel Kirliliğin Nedenleri ve Önlemeye Yönelik Çalışmalar. Proje No: TR0135.03-02/28. http://www.ergeneriver.com/wp-content/uploads/pdf/UTB.pdf Erişim Tarihi: 11.11.2015).

Foote, Marina L. (2011). Examining Reasons For Bottled Water Consumption: A Case Study in Pensacola, Florida. University of South Florida, Graduate School Theses And Dissertations.

Foret, M., ve Prochazka, P. (2006). Behaviour and Decision Making of Czech Consumers When Buying Beverages. Agricultural Ekonomics, 52(7), 341-346.

Gül, M., ve Akpınar, G. M. (2012). An Assessment of Factors Affecting Packaged Water Consumption Decisions of The Households. Journal of Food, Agriculture and Environment, 10(2), 252-257.

Gürses, L. (2010). Kamusal Mal Olarak İçme Suyu Tedarikinde Alternatif Yöntemler.

Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Maliye Anabilim Dalı, Basılmamış Yüksek Lisans Tezi.

Hu, Z., Morton, L. W., ve Mahler, R. L. (2011). Bottled Water: United States Consumers and Their Perceptions of Water Quality. International Journal of Environmental Research and Public Health, 8, 565-578.

İslamoğlu, A.H. (2011). Sosyal Bilimlerde Araştırma Yöntemleri, Beta Basım, 2. Baskı, İstanbul, 2011.

İşeri, Ş. (2014). Satış Dağıtım’ın Önemi. Retail Dergisi, 59, 72.

Ogbuji, C. N., Anyanwu, A. V., ve Onah, J. O. (2011). An Empirical Study of the Impact of Branding on Consumer Choice for Regulated Bottled Water in Southeast.

Nigeria. International Journal of Business and Management, 6(6), 150-166. Orhunbilge, N. (2010). Çok Değişkenli İstatistik Yöntemler. İstanbul: İstanbul Üniversitesi Yayınları.

Özdamar, K. (2004). Paket Programlar ile İstatistiksel Veri Analizi 2. 5. Baskı, Eskişehir: Kaan Kitabevi.

Pehlivan, R. Şişe Sularının Kalitesi ve Tüketicinin Korunması. http://www.gidahareketi.org/su/sise_sularinin_kalitesi.pdf (Erişim 23.08.2014).

Quansah, F., Okoe, A. ve Angenu B. (2015). Factors Affecting Ghanaian Consumers’ Purchasing Decision of Bottled Water. International Journal of Marketing Studies, 7(5), 76-87.

Sarı, S. (2004). İçme Suyu Sektör Profili. İstanbul Ticaret Odası Etüt ve Araş- tırma Şubesi, Erişim Tarihi: 11.11.2012, http://www.ito.org.tr/Dokuman/Sektor/1- 44.pdf.

Schaw, C. F., Kelay, T., Vloerbergh, I., Chenoweth, J., Morrison, G., ve Lundehn, C. (2007). Measuring Customer Preferences for Drinking Water Services. Techneau, 07.

Seo, M. S. (2009). Impact of Water Quality Information on Consumer Demand. http://www2.binghamton.edu/economics/graduate/documents/prospectus-bym-seo.pdf (Erişim 15.07.2014).

Sowdagur, D. (2006). Consumer Behaviour With Respect to Domestic Water in Mauritius Including a Model. University of South Africa, Doctor of Business Leadership. Sproles, G. B., ve Kendall, E. L. (1986). A methodology for profiling consumers’ decision making styles. The Journal of Consumer Affairs, 20(2), 267-279.

SUDER Ambalajlı Su Üreticileri Derneği. http://www.suder.org.tr/sektor.html (Erişim Tarihi: 05.08.2014).

Suganthi V. (2014). Analysis of Bottled Water Consumption A study with Special references to Pollachi Taluk. International Journal of Innovative Research Studies 3 (7), 270-279.

Suyunuz Değişirse Yaşamınız Değişir. www.yupilife.com.tr (Erişim Tarihi: 11.11.2012).

Tamer, N. G. (2007). Türkiye’nin Gündemindeki Su Sorunları. Planlama TMMOB Şehir Plancıları Odası Yayını, 3(4), 67-82.

Teillet, E., Urbano, C., Cordelle, S., ve Schlich, P. (2010). Consumer Perception And Preference of Bottled And Tap Water. Journal of Sensory Studies, 25, 463- 480.

Tosun, M. (2005). İçme ve Maden Suyu Sektör Araştırması. Türkiye Kalkınma Bankası A.Ş. TUİK (2013). Seçilmiş Göstergelerle Edirne. Yayın No: 4186, Ankara.

Tümer, E. İ., Birinci, A., ve Yıldırım, Ç. (2011). Ambalajlı Su Tüketimini Etkileyen Faktörlerin Belirlenmesi: Ankara İli Keçiören İlçesi Örneği. Alınteri Zirai Bilimler Dergisi, 21(B), 11-19.

Ward, L. A., Cain, O. L., Mullally, R. A., Holliday, K. S., Wernham, A. G. H., Baillie, P. D., ve Greenfield, S. M. (2009). Health Beliefs About Bottled Water: A Qualitative Study. Biomed Central Public Health, 9, 196.

Yao, Z. (2011). Factors Influencing Bottled Water Drinking Behavior. https://courses.cit.cornell.edu/dea150/files/2011%20files/Project%203.pdf. (Erişim 15.07.2014).