Eşref IŞIK, Halil ÜNAL

Yerli yapım süt sağma makinasının performans değerlerinin saptanması

Ahırda gerçekleştirilen işlemler arasında en yoğun zamanı alan süt sağım işleminin mekanizasyonu ile verimli hale gelen hayvancılık işletmelerinde, günümüzde makinasız üretim düşünülemez, işletmelerde kullanılan makinaların performansının artırılması ise makinanın iyi tanınması ve kullanılmasıyla olanaklıdır.Bu çalışmada, ülkemizde yaygın olarak kullanılan yerli yapım arabalı tip süt sağım makinasının işletim parametreleri belirlenerek, süt sağım maliyetini etkileyen enerji girdisinin boyutları belirlenmiştir. Makinanifi sağım öncesi ve sağım sırasında yapılan performans ölçümlerinde, vakum basıncı, nabız sayısı, nabız oranlarında sapma bulunmamıştır. Süt sağım işleminde ortalama birim enerji tüketimi 0,0143 kWh/kg, birim maliyet ise 0,00157 $/kg olarak saptanmıştır.

Anahtar Kelimeler:

nabız, makinayla sağım, enerji tüketimi, ekonomik değerlendirme, nabız oranı, sütçülük ekipmanı, süt teknolojisi

Determining the performance values of domestically-made milking machine

Determining The Performance Values of Domestically-Made Milking Machine Today, one cannot think of production without machines in animal breeding managements which because productive through the mechanisa- tion of milking process which was a highly time consuming practice in stables. The improvement of the performance of machines used in these managements is possible only in case that the machine is known and used well. In this study, the management parameters of domestically made bucket portable type milking machine which is extensively used in our country are determined and the size of energy input effective on the milking cost was detected. No deviation was found in the vacuum pressure, pulsation speed and pulsation rations of the machine in the performance measurements made before and during milking. Average unit energy consumption and unit cost in milking practical were calculate as 0,0143 kWh/kg and 0,00157 $/kg, respectively.

Keywords:

pulse, machine milking, energy consumption, economic evaluation, pulse rate, dairy equipment, dairy technology,

PDF

___

Anonymous a. Fullwood Pulscript Kullanım Kataloğu.
Anonymous b. Milking rate of dairy cows. DASC 4374, http://www.dasc.vt.edu/dasc4374/ Ch10int.htm
Anonymous c. The milking machine. Macdonald Campus of McGill Uni- versity, Faculty of Agricultural & Environmental Sciences, Dairy Cattle Production 342-450A 12p.
Appleman, R.D. 1993. Minnesota milking equipment research: Myths And facts. University of Maryland, Dairy Production Facilities, http://www.inform.umd.edu/EdRes/Topic/AgrEnv/ndd/ fa- ciliti/Minnesota_Milking_Equipment_Research_Myths_And_Facts html
Bilgen, H. ve N. Sungur, 1991. Makinalı süt sağımda uygulama şekilleri, Sağım makinalarının kontrolü ve bakımı. Süt Sığırcılığı Semineri, 5-8 Şubat 1991, T.O.K. İzmir İl Müdürlüğü Türk-Anafi Projesi Yayınları, yayın No: 1, İzmir.
Bilgen, H., R.C. Akdeniz, N. Sungur, ve R. Uçucu, 1992. Sağım Makinalarının Standartlara Uygun Kontrolü. E.Ü. Ziraat Fakültesi Dergisi, 29/1, 95-110.
BRAY, D.R. and J.K. SHEARER, 1993. Milking management III – The vacum pump milking system. University of Florida, Florida Coop- erative Extension Service, Fact Sheet DS 64, http://www. Edis.ifas.ufl.edu/pdfiles/DS /DS09800.pdf
Fryč, J. 2002. Comparing the operation of control valves in milking ma- chines with the pressure reducing valve-equipped control unit from the viewpoint of vacuum level. Res. Agr.Eng., 48, 2002(2):61-65.
ISO, 1996. Milking machine installations-construction and performance. International Standards Organization, ISO/DIS 5707Geneva, Swit- zerland.
Nalbant, M. 1987. Süt Sağma Makinaları. Türkiye Zirai Donatım Kurumu, Mesleki Yayınları Yayın No: 48, Ankara.
Nalbant, M. and P.Ülger, 1989. Comparative performance of machine milking methods in Turkey. AMA, Vol: 20, No:1, p.63-65.
Sungur, N., A. Yağcıoğlu, ve R.C. Akdeniz, 1990. Yerli yapım süt sağım makinalarının yapısal ve işlevsel özelliklerinin saptanması üzerinde bir araştırma. Doğa Türk Tarım ve Ormancılık Dergisi, Cilt: 14, Sayı: 1, s.22-32.
TSE 1986. Süt Sağma Makinaları. Türk Standartları Enstitüsü, TS 4798, 20 s.
Uçucu, R. ve H. Bilgen, 1988. Sağım teknolojisinde gelişmeler ve pratikte kullanım olanakları.Tarımsal Mekanizasyon 11. Ulusal Kongresi, 10-12 Ekim 1988, s.43-56, Erzurum.
Uçucu, R., N. Sungur ve H. Bilgen, 1988. Makinalı süt sağımda, sağım başlığının yapısal farklılığının vakum dalgalanmasına, sağım debi- sine, sağım süresine ve sütün kalitesine etkisinin saptanması üze- rinde bir araştırma. Tarımsal Mekanizasyon 11. Ulusal Kongresi, 10-12 Ekim 1988, s.605-612, Erzurum.
Ünal, F. 2001. Süt sığırlarında meme sağlığı ve hastalıkları, sağım teknikle- ri. Sütaş Hayvancılığı Eğitim Yayınları, Yetiştirici El kitabı, Hay- vancılık Serisi: 1, 24 s.