Kültür mantarında zararlı nematodlar ve savaşım yöntemleri

Kültür mantarı içerdiği yüksek besin değeri ile önemli bir gıda maddesidir ve uzun yıllardır kullanılmaktadır. Agaricus bisporus, yenebilir kültür mantarları içinde en fazla üretilendir. Kültür mantarı üretimi çeşitli safhalarda gerçekleştiği için üretimin her aşamasında temizlik ve havalandırma gibi konulara dikkat edilmesi gerekir. Nemlilik sadece kültür mantarı üretimi için optimal bir ortam değil ayrıca nematodlar için de ideal bir ortam oluşturmaktadır. Bu nematodlar; 1) Fungal beslenen nematodlar, 2) Predatörler, 3) Microbivorlar (Saprofitler)dır. Bazı ekonomik ve sağlıklı önlemler ile bu nematodları yok etmek mümkündür. Bu önlemler; 1) Kültürel Önlemler, 2) Biyolojik Mücadele, 3)Kimyasal Mücadele, 4) Dayanıklı Çeşitdir.

Anahtar Kelimeler:

zarar, hastalık önleme, bitki koruma, mantar kompostu, iplik solucanları, yenilebilir mantarlar, bitki paraziti iplik solucanları

Parasitic nematodes on mushroom and their control methods

Cultivated mushroom is an important feeding substance with diet content and has used for many years. Agaricus bisporus is the most produced edible mushroom with in the cultivated mushrooms. Some procedures are needed during the treatments such as cleaness and vantilation. Humidity is not only optimum condition for cultivating mushroom but also ideal for the development of nematodes. These nematodes are; 1) Fungal feeding nematodes, 2) Predators, 3) Microbivors (Saprofits). It is possible to eliminate these nematodes by some economic and healthy precautions. These precautions are; 1) Cultivation procedure, 2) Biological Control, 3) Chemical Control, 4) Resistant Variant.

Keywords:

damage, disease prevention, plant protection, mushroom compost, Nematoda, edible fungi, plant parasitic nematodes,

PDF

___

Ağaoğlu, S.ve E., İlbay. 1989. Kültürmantarı (Agaricus bisporus) yetiştiriciliği. Yenilebilir Mantar Yetiştiriciliği. Tarım Orman ve Köyişleri Bakanlığı, Sayfa 19-39, Ankara.
Ağdacı, M., Işık, S.E., ve I., Erkel, 1990. Studies on nematodes damaging cultivated mushrooms in Marmara Region, Bahçe, 19(1-2), 11-16, 8 ref.
Al-Amidi, A.H.K. ve M.J., Downes. 1980. Parasitus bituberosus (Acarina: Parasitidae) a possible agent for biological control of the mushroom fields, Experimental and Applied Acarology, 8: 1-2.
Al-Amidi, A.H.K. ve M.J., Downes. 1990. Parasitus bituberosus (Acari: Parasitidae), a possible agent for biological control of Heteropeza pygmaea (Diptera: Cecidomyiidae) in mushroom compost, Experimental and Applied Acarology, 8(1-2): 13-25, 15 ref.
Bora, T., Özaktan, H., ve M., Yıldız, 1994. Marmara ve İç Anadolu Bölgesinin Bazı İllerinde Kültür Mantarı Üretim Evlerinde Saptanan Fungal ve Bakteriyel Hastalık Etmenleri, TÜBİTAK-TOAG-789 Sayılı Proje Kesin Raporu (Yayınlanmamış Araştırma).
Chang, S.T.ve P.G., Miles. 1991.Recent trends in world production of cultivated edible mushrooms, Mushroom Journal, 503: 15-18.
Demir, Y. ve A. Uzun. 1998. Karadeniz Bölgesi Kültür Mantarı (Agaricus bisporus) Yetiştiriciliğinin Mevcut Durumu, Sorunları ve Üretim Tesislerinin İyileştirilmesine Yönelik Öneriler, Turkish Journal of Agriculture and Forestry, 22: 273-279.
Erkal, S. 1992. Türkiyede kültür mantarcılığının durumu, Türkiye 4.Yemeklik Mantar Kongresi Bildirileri, Sayfa 17-29, 2-4 Kasım 1992, Yalova.
Erkel, I. 1992. Dünyada ve Türkiyede kültür mantarcılığının durumu, Türkiye 4. Yemeklik Mantar Kongresi Bildirileri, Sayfa 1-8. 2-4 Kasım 1992, Yalova.
Fletcher, J.T., White, P.Z.ve R.H., Qaze. 1989. Mushroom: Pest and Disease Control. Atheneaum press. Great Britain, 174 pp.
Goodney, T. 1951. Soil and freshwater nematodes. London: Methuen CO.Ltd., UK. 390 pp.
Grewal, P.S. ve H.S., Sohni. 1988. A new and cheaper technique for rapid multiplication of Arthrobtrys conoides and its potential as a bio-nematicide in mushroom culture, India Current Science, 571, 5 ref. 44-46.
Grewal, P.S.1989. Nematicidal effects of some plant-extracts to Aphelenchoides composticola (Nematoda) infesting mushroom, Agaricus bisporus, Revué Nematol., 12 (3), 317-322.
Grewal, P.S.1991. Relative contribution of nematodes (Caenorhabditis elegans) and bacteria towards the disruption of flushing patterns and losses in yield and quality of mushrooms (Agaricus bisporus), Ann. Appl. Biol., 119, 483-499.
Günay, A. 1995. Mantar Yetistiriciliği. Ilke Kitabevi Yayınları, Ankara, 469 sayfa.
Hesling, J.J. 1966. The effects of some microphagous saprobic nematodes on mushroom culture. Annals Appl. Biol., 58, 477-486.
Hesling, J.J. 1972. Nematode Pest of mushrooms. (In Economic Nematology, edited by J.M. Webster Academic. Pres: London, 562 sayfa.
Kaisa, T.R. 2002. Description of Non-Type Seinura winchesi from Mushroom Compost (Nematoda: Seinuridae), Journal of Nematology, 34 (2):175178.
Khanna, A.S 1991. Yield losses in white buttom mushrooms due to nematode infestation, Nematol. Meditt., 19: 35-36.
Khanna, A.S. ve V.P. Sharma. 1994. Management of Aphelenchoides composticola infesting white button mushrooms by neem cake, Indian J. Hill Farm, 1: (2), 4144.
Lelley,J., ve F. Schmaus. 1976. Pilzenbau. Verlag Eugen Ulmer. Stuttgart. 318 pp.
Matskievich, J.O., Teplyakova, M.G. ve J. A., Udalova. 1994. Nematofagin. Zashchita Rastenii, Moskova. No.4, 45 pp.
Okada, H., Harada, H. ve I. Kadota, 2005. Fungal-feeding habits of six nematode isolat, Soil Biology and Biochemistry, 37 (6), 1113-1120.
Richardson, P.N. 1990. Uses for parasitic nematodes in insect control strategies in protected crops, Aspects of Applied Biology, 24: 205-210; 13 ref.
http://agrizak.setamed.com/enfecont/images/plag/nema3a.jpg (2008)
http://www.microscopy_uk.org.uk/mag/imgjul00/MC_Nemtd_01.jpg (2008)