NURAN TAPKI, TUĞÇE KIZILTUĞ, AHMET DURAN ÇELİK

Türkiye’de Kesme Çiçek Üretim ve Ticaretinde Mevcut Durum, Sorunlar ve Çözüm Önerileri

Günümüzde kesme çiçek gelir getiren bir faaliyet kolu haline gelmiştir. Dünya’da 2014 yılında 609.000 ha alanda kesme çiçek üretimi yapılmakta ve süs bitkileri üretim alanının %39’unu oluşturmaktadır. Kesme çiçek üretiminde Asya Pasifik, Amerika kıtaları öncelikli kıtalar, ABD, Japonya, İtalya, Hollanda, Ekvator, Kolombiya, Kenya öncelikli ülkelerdir. Avrupa Kıtası Dünya toplam ihracatının %63’üne Amerika kıtası %29’una hâkimdir. En çok Kesme çiçek ihracatı yapan ülkeler Hollanda (%56), Kolombiya (%17), Ekvator’dur (%11). En çok kesme çiçek ithal eden ülkeler ABD (%18), Almanya (%15), Hollanda’dır (%14). Türkiye’de süs bitkileri üretimi yapılan alanların %26’sında kesme çiçek üretilmektedir. 2016 yılı TÜİK verilerine göre; kesme çiçek üretimi toplamda 1.195 hektarlık alanda yapılmaktadır. Kesme çiçek üretiminin süs bitkileri içerisindeki payı %68’in üzerindedir. Kesme çiçek üretiminde Akdeniz bölgesi %46’lık pay ve 5.095 da ile en fazla kesme çiçek üretim alanına sahiptir. Türkiye coğrafi konumu ve iklim özellikleri bakımından kesme çiçek üretiminde geniş imkânlara sahip ülkeler arasında yer almaktadır. Kesme çiçek üretiminde ekim alanı olarak ilk sırayı İzmir (%41,25) almaktadır. Türkiye’nin süs bitkileri ihracatı 81,5 milyon ABD dolarına yükselmiş ve dünyada bu değerle 26.sırada yer almıştır. Ürün grupları içerisinde %34 oranla en fazla ihracat 27,7milyon ABD dolarıyla kesme çiçeklere aittir. En fazla ihracat yapılan ülke Hollanda’dır (%19,29). Türkiye’de kesme çiçekler arasında en fazla üretimi ve ihracatı yapılan çiçek karanfildir. Kesme çiçek sektörü gelişmeye açık bir sektördür. Bu nedenle ticarette pazar istekleri doğrultusunda hareket etmek ve ürün çeşitliliğine gitmek sektörün gelişimine faydalı olacaktır.

Current Situation of Turkey’s Cut Flower Production and Trade, Problems and Offered Solutions

Nowadays, cut flower production has become an income-generating activity branch. Global cut flower production area was 609.000 ha in 2014 which was 39% of total indoor plants production area. Primary continents in cut flower production are; Asia, Pacific and America, and primary countries are; USA, Japan, Italy, Holland, Ecuador, Colombia and Kenya. Europe has a 63% of share and American Continent has 29% of share in global cut flower export. The biggest cut flower exporters in the world are; Holland (56%), Colombia (17%) and Ecuador (11%), and the biggest cut flower importers are; USA (18%), Germany (15%) and Holland (14%). Due to geographical location and climate conditions, Turkey has an advantage in cut flower production. In terms of production area size, cut flowers take a 26% of share among the indoor plants area in Turkey. According to Turkish Statistical Institute (TSI) data, total cut flower production area in Turkey was 1.195 ha by 2016, and it has a 68% of share in indoor plants production. Mediterranean region comes first that has a 46% of share in cut flower production area in Turkey with 5.095 da. In terms of production area, İzmir has the largest share (41.25%). Turkey’s indoor plants export volume is 81.5 million USD which is 26th in the world. Among product groups, cut flower has a 34% of share in export with 27.7 million USD, and Holland is the country that Turkey exports cut flower most (19.29%). Among the cut flowers, carnation is produced and exported most in Turkey. Cut flower sector is open for improvement, therefore taking actions towards market demands, and product diversification would be beneficial for the sector improvement.

PDF

___

AHDB. 2014. National Cut Flower Centre. http://www.thecutflowercentre.co.uk/Erişim Tarihi: 01.05.2017
AIPH. 2011. http://aiph.org/statistical-yearbook/International Statistical Yearbook.
AIPH. Union Fleurs. 2013. International statistics flowers and plants, Zentrum für Betriebswirtschaft im Gartenbau e. V. An Der Leidniz Universitaet Hannover, Volume 61.
Anonim. 2003. www.arşivbelge.com Kesme çiçek yetiştiriciliği ve sektörü- Ticari Pazar Payı. Erişim Tarihi: 23.08.2017
Anonim. 2015. DOĞAKA (Doğu Akdeniz Kalkınma Ajansı), TR 63 Bölgesi kesme çiçek sektör raporu, /www.dogaka.gov.tr.Kesme-cicek-Sektor-Raporu, Erişim tarihi: 31.08.2017
Anonim. 2016a. Ankara Ticaret Borsası, 2016. Dünyada ve Türkiye’de kesme çiçek sektörü https://www.ankaratb.org.tr/ Erişim tarihi 05.10.2017
Anonim. 2016b. Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK). http://www.tuik.gov.tr/PreTablo.do?alt_id=1001 Erişim tarihi: 23.08.2017A
Anonim. 2017. Süs Bitkileri ve Mamülleri İhracatçıları Birliği, http://www.susbitkileri.org.tr/tr/istatistikler Erişim Tarihi: 28.09.2017
Ay S. 2009.Süs bitkileri ihracatı, sorunları ve çözüm önerileri, Yalova ölçeğinde bir araştırma, Süleyman Demirel Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi. C.14, S.3s.423-443
BÜGEM. 2015 Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Bitkisel Üretim Genel Müdürlüğü Erişim Tarihi 23.08.2017
DPT. 1996. Kesme Çiçekler Raporu(Süs Bitkileri grubu ). Yedinci Beş Yıllık Kalkınma Planı, Yayın No. DPT 2464 – ÖİK:515, Ankara.
Gülçür B. 2015. Dünyada, AB’de ve Türkiye’de süs bitkileri sektöründeki gelişmeler ile bu alandaki uluslararası fuarlar, AB Uzmanlık Tezi, Ankara.
Kaza S, Erken K, Karagüzel Ö, Alp Ş, Öztürk M, Kaya AS, Gülbağ F, Temel M, Erkan S, Saraç Yİ, Elinç Z, Salman A, Hocagil M. 2015. Süs Bitkileri Üretiminde Değişimler ve Yeni Arayışlar. TMMOB. Ziraat Mühendisleri VII Teknik Kongresi, 12-16 Ocak, Ankara.
Kızılkan İ. 2016. Türkiye'de süs bitkileri üretim ve pazarlama sektörünün sorunları ve çözüm önerileri, Ankara Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Tarım Ekonomisi Bölümü Yüksek Lisans Tezi, Ankara.
OEC (The Observatory of Economic Complexity), https://atlas.media.mit.edu/en/profile/hs92/0603/, erişim tarihi: 05.01.2018
Özkan B, Karagüzel O.1997. Antalya’da kesme çiçek üretiminin mevcut durumu. Derim Dergisi,14(2): 50-61 Antalya Rehber E. 2013. Tarım Ekonomisi, Ekin Yayınevi, Bursa. s. 225- 226.
Taşcıoğlu Y, Sayın C. 2005. Türkiye’de kesme çiçek üretim ve ihracat yapısı. Akdeniz Üniv. Ziraat Fak., Derg., 18(3): 343- 354.
Taşcıoğlu Y. 2003. Antalya ilinde ihracata yönelik kesme çiçek üretimi ve ihracat yapısının incelenmesi. Akdeniz Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Tarım Ekonomisi Bölümü Yüksek Lisans Tezi, Antalya.
Temel M, Öztürk M. 2016. Türkiye kesme çiçek üretimi ve dış ticareti, XII. Ulusal Tarım Ekonomisi Kongresi Süleyman Demirel Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarım Ekonomisi Bölümü 25-27 Mayıs Isparta s: 2147-2154
Tourte L, Gaskell M. 2004. Horticultural auction markets: linking small farms with consumer demand. Renew., Agric., and Food Syst., 19(3): 129-134.