Musa TÜRKMEN, Oğuzhan KOÇER, Yılmaz EREN

Osmaniye Yöresinde Doğal Olarak Yetişen Defne (Laurus nobilis L.), Murt(Myrtus communis L.) Bitkilerinin Uçucu Yağ Oran ve BileşenlerininBelirlenmesi

Tıbbi ve aromatik bitkiler, doğadan toplananlar ve yetiştirilenler olmak üzere iki gruba ayrılır. Doğadan toplanan tıbbi ve aromatik bitkiler, orman gibi doğal yerlerde kendiliğinden yetişen bitkilerdir. Akdeniz bölgesinde bulunan bu bitkilerden ikisi Laurus nobilis L. ve Myrtus communis L'dir. Bu çalışma, defne ağaçları ve mersin bitkilerinden elde edilen uçucu yağların oran ve bileşenlerini belirlemek amacıyla yapılmıştır. Türkiye'nin Osmaniye ili florasında yoğun olarak yetişen bu bitkilerden elde edilen yapraklar endüstriyel uygulamalarda büyük damıtma kazanlarında (imbik) su buharı distilasyon yöntemi uygulanarak uçucu yağları elde edilmiştir. İmbik yöntemleriyle elde edilen uçucu yağ oranları defne bitkisinde %0,9-1,4 ve mersin bitkisinde %0,4-0,8 arasında gözlenmiştir. Uçucu yağ bileşenleri incelendiğinde defnenin ana bileşenleri α-pinene (%5,75), sabinen (%8,9), eucalyptol (%44,42) ve α-terpinyl asetat (%17,37) olarak belirlenmiş olup, mersin bitkisinin ana bileşenleri ise, α-pinene (%50,79), limonene (%4,08), eucalyptol (%31,66), α-terpineol (%5,57), α-terpinyl acetate (%2,37) olarak belirlenmiştir.

Determination of Essential Oil Ratio and Components of Laurel (Laurus nobilis L.), Murt (Myrtus communis L.) Plants Growing Naturally in Osmaniye Region

Medicinal and aromatic plants are divided into two groups, collected from nature and grown.Medicinal and aromatic plants collected from nature grow spontaneously in natural places such as forests. Two of these plants found in the Mediterranean region are Laurus nobilis L. and Myrtus communis L. This study was conducted to determine the ratios and components of essential oils obtained from laurel trees and myrtle plants. The leaves obtained from these plants, which grow intensively in the flora of Osmaniye Province of Turkey, were obtained by using the water vapor distillation method in large distillation boilers (retort) in industrial applications and their essential oils were obtained. The essential oil ratios obtained by retort methods were observed dec 0.9-1.4% in laurel plant and 0.4-0.8% in myrtle plant. The components of essential oil were examined, the Laurel main components α-pinene (5.75%), sabine (the to 8.9%), eucalyptol (44.42%) and α-acetate terpinyl (17.37%) is designated as the main components of the plant and Mersin, α-pinene (50.79%), limonene (4.08%), eucalyptol (31.66%), α-terpineol (5.57%), α-terpinyl acetate (2.37%) has been identified as.

PDF

___

Arpag OF, Duran N, Açikgü FC, Türkmen M. 2020. Comparison of Minimum İnhibitory Concentrations of Hypericum perforatum L. Essential Oils, 0.2% Chlorhexidine and 10% Povidone-iodine Over Aggregatibacter actinomycetemcomitans and Porphyromonas gingivalis. Journal of Essential Oil Bearing Plants, 23(6): 1192-1205.
Bakkali F, Averbeck S, Averbeck D, Idaomar M. 2008. Biological effects of essential oils- A review. Food and Chemical Toxicology 46(2): 446- 475.
Boelens MH, Jimenez R. 1991. The chemical composition of Spanish myrtle leaf oils. Journal of Essential Oil Research, 3:173-177. Chalchat JC, Garry RP, Michet A. 1998. Essential oils of myrtle (Myrtus communis L.) of the Mediterranean littoral. Journal of Essential Oil Research, 10:613-617.
Cowan MM. 1999. Plant products as antimicrobial agents. Clinical Microbiology Reviews12(4): 564- 582.
Çelik E, Çelik GY. 2007. Bitki uçucu yağlarının antimikrobiyal özellikleri. Orlab On-Line Mikrobiyoloji Dergisi 5(2): 1-6.
Dejam M, Farahmand Y. 2017. Essential Oil Content and Composition of Myrtle (Myrtus communis L.) Leaves from South of Iran. Journal of Essential Oil Bearing Plants, 20(3): 869-872
Erdoğan İ, Kuzucu M. 2021. Şanlıurfa, Gaziantep ve Kilis illerinde Antepfıstığı Yetiştiriciliğinde İklimin Rolü: Turan N (editör). Tarımsal ve Doğal Kaynakları Endüstriyel Avantaja Dönüştürmek. İksad Yayınevi.77-106. ISBN: 978-625-7562- 58-4
Grassmann J, Elstner EF. 2003. Essential oils/properties and uses. Encyclopaedia of Food Science, Food Technology and Nutrition (Elsevier Science Ltd.): 2177-2184 p.
Karık Ü, Çiçek F, Tutar M, Ayas F. 2015. Türkiye defne (Laurus nobilis L.) populasyonlarının uçucu yağ bileşenleri. Anadolu Ege Tarımsal Araştırma Enstitüsü Dergisi, 25(1): 1-16.
Kaya D, Ergönül PG. 2015. Uçucu Yağları Elde Etme Yöntemleri. Gıda, 40(5): 303-312. Retrieved from https://dergipark.org.tr/tr/pub/gida/issue/43748/536962
Kılıç-pekgözlü A, Ceylan E, Çakal Ö. 2018. Hangisi Gerçek Defne Yaprağı Uçucu Yağı? Bartın Orman Fakültesi Dergisi, 20(3): 477-485. Retrieved from https://dergipark.org.tr/tr/ pub/barofd/issue/38873/435287
Kına E, Uysal İ, Mohammed FS, Doğan M, Sevindik M. 2021. In-vitro antioxidant and oxidant properties of Centaurea rigida. Turkish Journal of Agriculture-Food Science and Technology, 9(10): 1905-1907.
Koçer O, Ayanoğlu F. 2021. Dişi Defne (Laurus nobilis L.) Genotiplerinde Meyve Yağ Asitleri Kompozisyonlarının Belirlenmesi. Uluslararası Doğu Anadolu Fen Mühendislik ve Tasarım Dergisi, 3(1):72-88. doi: 10.47898/ijeased. 843773
Korkmaz N, Dayangaç A, Sevindik M. 2021. Antioxidant, antimicrobial and antiproliferative activities of Galium aparine. Journal of Faculty of Pharmacy of Ankara University, 45(3): 554-564.
Koukos PK, Papadopoulou KI, Papagiannopoulas AD, Patiaka DT. 2001. Chemicals from Greek forestry biomass constituents of the leaf oil of Myrtus communis L. grown in Greece. Journal of Essential Oil Research 13(4): 245-246.
Köse E. 2010. Yayladağı yöresinde doğal olarak yetişen defne (Laurus nobilis L.) bitkisinin kalite özelliklerinin belirlenmesi ve seleksiyonu, Yüksek lisans tezi, Mustafa Kemal Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Tarla Bitkileri Ana Bilim Dalı, Antakya, 75s
Mohammed FS, Günal S, Pehlivan M, Doğan M, Sevindik M, Akgül H. 2020. Phenolic content, antioxidant and antimicrobial potential of endemic Ferulago platycarpa. Gazi University Journal of Science, 33(4): 670-677.
Mohammed FS, Kına E, Sevindik M, Doğan M, Pehlivan M. 2021. Antioxidant and antimicrobial activities of ethanol extract of Helianthemum salicifolium (Cistaceae). Indian Journal of Natural Products and Resources, 12(3): 459-462.
Özcan M, Chalchat JC. 2005. Effect of different locations on the Chemical composition of essential oils of laurel (Laurus nobilis L.) leaves gowing wild in Turkey.Journal of Medicinal Food. 8(3): 408-411
Özer T, Sert FZ, Öztürk Aİ. 2019. Defne Bitkisi ve Yağı Üzerine Bir Araştırma. Gaziosmanpaşa Bilimsel Araştırma Dergisi, 8(2):25-34. Retrieved from https://dergipark.org.tr/tr/pub/ gbad/issue/48739/545092
Özgüven M, Kırıcı S. 1999. Farklı ekolojilerde Nane (Mentha) türlerinin verim ile uçucu yağ oran ve bileşenlerin araştırılması. Tr. J. of Agriculture and Foresty 23: 465-472.
Özoğul İ. 2012. Mersin Bitkisi (Myrtus communis L.) ve defne (Laurus nobilisL.)’den elde edilen ekstraktların yılan balığı (Anguilla anguilla L.,1758) filetolarının soğuk depolama (4°C) süresince duyusal, kimyasal ve mikrobiyolojik kalitesi üzerine etkileri, Yüksek lisans tezi, Çukurova Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi Ana Bilim Dalı, Adana, 65s
Sevindik M, Akgul H, Pehlivan M, Selamoglu Z. 2017. Determination of therapeutic potential of Mentha longifolia ssp. longifolia. Fresen Environ Bull, 26(7): 4757-4763.
Türkmen M, Mert A. 2020. Farklı Azot Dozlarının Kişniş (Coriandrum sativum L.) Yaş Herba Uçucu Yağ Bileşenleri Üzerine Etkisi. MKU. Tar. Bil. Derg. 25(3): 309-315. doi: 10.37908/mkutbd.731874
Uysal İ, Mohammed FS, Şabik AE, Kına E, Sevindik M. 2021. Antioxidant and Oxidant status of medicinal plant Echium italicum collected from different regions. Turkish Journal of Agriculture-Food Science and Technology, 9(10): 1902-1904