Canan AKSOY, Handan AKSOY, ENGİN TIRAŞOĞLU, Ali Ömer ÜÇLER

Ordu (Mesudiye ve Kabadüz) Köy ve Yaylalarında Yetişen Bazı Tıbbi ve Aromatik Bitki ve Mantar Örneklerinde Ca, K ve Fe Element Analizi

Bu araştırmada, Ordu ili Mesudiye ilçesine bağlı Gülpınar Köyü, Gülpınar yaylası ve Kabadüz ilçesine bağlı Turnalık yaylasında doğal olarak yetişen ve yöre halkı tarafından besin olarak tüketilen otsu bitki ve mantar örnekleri toplanmıştır. Toplanan örneklerde, element araştırması yapılmış ve insan fizyolojisi için büyük önem taşıyan, Ca, K, Fe elementlerinin yüzde bulunuş oranları Enerji Ayırımlı X-Işını spektroskopisi (EDXRF) kullanılarak tespit edilmiştir. Çalışılan bitki örneklerinden elde edilen sonuçlara göre Bitki örneklerinden elde edilen sonuçlara göre; Ferrula communis ve Amaranthus retraflexus'ta en yüksek Fe içeriği sırasıyla%0.01 ve%0,006 olarak bulundu. Ca miktarı bakımından, Rumex crispus ve Mentha sp. Sırasıyla %1,09 ve %1,39 en yüksek değerlere sahip türlerdir. Son olarak incelenen bu elementler bakımından elde edilen sonuçların önemi ve insan sağlığı üzerindeki etkileri tartışılmıştır.

Analysis of Ca, K and Fe Element in Some Medicinal and Aromatic Plants and Fungal Specimens Growing in Ordu (Mesudiye ve Kabadüz) Plateaus

In this research, herbivorous plants and fungus samples, naturally grown and consumed as a nutrition by the local people, were collected from Gülpınar village and Gülpınar plateau of Mesudiye district and Turnalık plateau of Ordu province. In the collected samples, the elemental analysis for Ca, K and Fe elements that are highly crucial for physiology of human being were carried out as a percentage level by using Energy Dispersive X- Ray Spectroscopy (EDXRF). According to the obtained results from the plant samples; The highest Fe content was found to be 0.01% and 0.006%, respectively, in the Ferrula communis and the Amaranthus retraflexus. In terms of the amount of Ca, the Rumex crispus and the Mentha sp. were the species with the highest values of 1.09% and 1.39%, respectively. Finally, the importance of the results obtained in terms of these elements examined and their effects on human health are discussed.

PDF

___

Benli M, Yiğit N. 2005. Orlab On-Line Mikrobiyoloji Dergisi Yıl: 2005 Cilt: 03 Sayı: 08 Sayfa: 1-8 www.mikrobiyoloji. org/pdf/702050801.pdf
Demir H. 2006. Erzurum’da Yetişen Madımak, Yemlik ve Kızamık Bitkilerinin Bazı Kimyasal Bileşimi, Bahçe, 35 (1- 2): 55-60.
Deveci MB, Özbucak T, Demirkol G. 2012. Akademik Ziraat Dergisi, 2012, 1(2): 107-116.
Esetlili BÇ, Pekcan T, Çobanoğlu Ö, Aydoğdu E, Turan S, Anaç D. 2014. Essential plant nutrients and heavy metals concentrations of some medicinal and aromatic plants. Journal of Agricultural Sciences, 20(3): 239-247.
Faydaoğlu E, Sürücüoğlu MS. 2011. Geçmisten Günümüze Tıbbi ve Aromatik Bitkilerin Kullanılması ve Ekonomik Önemi, Kastamonu Üni., Orman Fakültesi Dergisi, 11 (1): 52 – 67.
Gül V, Dinler Seçkin B. 2016. Kumru (Ordu) Yöresinde Dogal Olarak Yetişen Bazı Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Süleyman Demirel Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 11(1): 146-156.
Kılınç M, Karakaya H. 1992. Çambaşı Yaylasının subalpin ve alpin vejetasyonu üzerinde fitososyolojik bir araştırma. Doğa-Tr. J. of Botany 16: 195–206.
Ozbucak TB, Kutbay HG. 2008. The flora of lower parts of Melet River (Ordu). Journal of Applied Biological Science 2(3): 79–88.
Ozbucak TB, Kutbay HG, Özbucak S. 2006. Ordu İli Boztepe piknik alanının florası. Ekoloji, 15,59: 37–42.
Saraç H, Daştan T, Demirbaş A, Durna Daştan S, Karaköy T, Durukan H. 2018. Madımak (Polygonum cognatum Meissn.) Bitki Özütlerinin Besin Elementleri ve In Vitro Antikanserojen Aktiviteleri Yönünden Değerlendirilmesi. SDÜ Ziraat Fakültesi Dergisi, 1. Uluslararası Tarımsal Yapılar ve Sulama Kongresi Özel Sayısı: 340-347.
Sever L. 2008; Potasyum Dengesi Bozuklukları ve Tedavisi, Güncel pediatri, Curr Pediatr 6:163. Şekeroğlu N, Ozkutlu F, Deveci M, Dede Ö, Yılmaz N. 2006 Asian Journal of Plant Sciences 5(2): 185-189.
TEMD. 2017. Türkiye Endokrinoloji ve Metabolizma Derneği Osteoporoz ve Metabolik Kemik Hastalıkları Tanı ve Tedavi Kılavuzu-2017, Sayfa 90 ISBN: 978-605-66410-1-5 12.
Tüfekçi A. 2003. Mesudiye'de Biyoçesitlilik ve Organik Tarım Alternatifi, Mesudiye Gelisme Yayını Vakfı, İstanbul.
Türkan Ş, Malyer, Özaydın S, Tümen G. 2006. Süleyman Demirel Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, 10-02, -162-166
Vital PG, Velasco JRN, Demigillo JM, Rivera WL. 2010. Antimicrobial activity, cytotoxicity and phytochemical screening of Ficus septica Burm and Sterculia foetida L. leaf extracts. J. Med. Plants Res., 4: 058-063.
Yılmaz N, Dede O, Keskin EE. 1999. Productivity problems and solution proposal of the soils of Ordu provinces. Agricultural Symposium of Black Sea Region of Türkiye, Proceedings, 2: 547-556.