Yavuz HAN, Galip BAKIR, Şahin TEZ, POLAT İPEK

GAP Uluslararası Tarımsal Araştırma ve Eğitim Merkezi Çalışma Sahasına Giren İllerdeki Sığır Cinsi Hayvan Varlığı

Bu derlemede GAPUTAEM sorumluluk alanına giren illerdeki büyükbaş hayvan varlığı ve toplam içerisindeki payına değinilmiştir. TÜİK verilerine göre 1991 yılında 11.972.923 baş olan sığır varlığımız 2012 yılında 13.914.912 başa yükselmiştir. Sığır varlığında 2012 yılında %16 oranında artış meydana gelmiştir. Manda sayısı ise 1991 yılında 366.150 baş iken 2012 yılında 107.435 başa düşmüş olup %70,6 oranında azalma yaşanmıştır. Türkiyede 5.431.400 baş sağılan inekten 15.977.838 ton süt elde edilmiş olup ortalama süt verimi ise 2.942 kg/baş olmuştur. 46.959 baş sağılan manda ineğinden ise 46.989 ton süt elde edilmiştir. Ortalama süt verimi ise 1.006 kg/baş olmuştur. Müdürlüğün çalışma sahasındaki illerde toplam 1.173.008 baş sığır bulunmaktadır. 451.039 baş inek sağılmakta ve 1.098.895 ton süt üretilmektedir. 11 ilde toplam 15.478 baş manda varlığı bulunmaktadır. 2012 yılı sağılan 6.738 baş manda ineğinden 6.384 ton süt elde edilmiştir. Müdürlüğün sahasındaki illerde ülke genelinde olduğu gibi yerli sığırda hızlı azalmaya karşın kültür ve kültür melezi sığırlarda artış olmaktadır. Gen kaynaklarımızdan yerli sığır ırklarımızın ıslahı yönünde çalışma imkanlarının araştırılması gerekmektedir. Ayrıca kooperatiflerle bölgeye giren kültür sığırlarına paralel bu alandan etkilenen yetiştirici ve teknik elemanlarında eğitilmesi gerekmektedir.

Number of Bovine Animals in Provinces Incoming Working Field GAP International Agricultural Research and Training Center

In this review, the share in total and the presence of cattle in provinces of GAPUTAEM has been referred. According to official data of 2012 of TUIK, when number of cattle was 11.972.923 heads in 1991, in 2012 years increased 13.914.912 heads. According to year of 1991, number of cattle increased 16%. In our country, the number of Anatolian Water Buffalo declined from 366.150 heads to 107.435 heads during 1991-2012 and this reduction is 70.6%. 15.977.838 tons milk was obtained from dairy cattle of 5.431.400 heads and average milk yield was 2.942 kg/head. 46.989 tons milk was produced from 46.959 heads of Anatolian Water Buffaloes and average milk yield was 1.006 kg/head. However, there were totally cattle of 1.173.008 heads in study field of Institute. 1.098.895 tons milk was produced from cattle of 451.039 heads. Totally, there were 15.478 heads Anatolian Water Buffaloes in 11 provinces. 6.384 tons milk was produced from 6.738 heads Anatolian Water Buffaloes in 2012. Across the country, despite cattle (domestic) decreased, cattle (cross-bred) and cattle (culture) had increased. The possibility of breeding of native cattle should be investigated. Also, growers and technical staffs should be trained that affected by entering of culture breeds.

PDF

___

Anonim. 2013. GAP Uluslar Arası Tarımsal Araştırma ve Eğitim Merkezi görevleri. http://gaputaem.gov.tr/Enstitu.aspx?ID=2 (01.06.2013).
Canbolat Ö. 2011. Manda yetiştiriciliği ve Türkiyedeki mevcut durumu. 7. Ulusal Zootekni Bilim Kongresi,14-16 Eylül, Adana.
FAO, 2012. FAO istatistik yıllığı. ttp://faostat.fao.org/ (Erişim Tarihi: 01.04.2012).
Han Y, Bakır G, Tez Ş. 2012. Dünya ülkelerinde manda yetiştiriciliği. Uluslararası Türk ve Akraba Topluluklar Zootekni Kongresi 361-371.11-13 Eylül. Isparta.
Han Y, Bakır G, Tez Ş. 2012. Ülkemiz büyükbaş hayvan yetiştiriciliğinde mandacılığının mevcut durumu ve Diyarbakır ili halk elinde ülkesel manda ıslahı çalışması. Bursa Tarım Kongresi. 27-29 Eylül. Bursa.
Kumlu S: Süt sığırı yetiştiriciliğinde sorunlar ve çözüm yolları. III. Süt ve Süt Hayvancılığı Öğrenci Kongresi, 19-31. Aksaray.
Şahin, A., Ulutaş, Z., Yıldırım, A. 2011. Türkiye ve Dünyada manda yetiştiriciliği. 7. Ulusal Zootekni Bilim Kongresi, 22- 26, Adana.
TUİK, 1991. Hayvancılık istatistikleri. http://www.tuik.gov.tr/ (Erişim Tarihi: 01.06.2013).
TUİK, 1995. Hayvancılık istatistikleri. http://www.tuik.gov.tr/ (Erişim Tarihi: 01.06.2013).
TUİK, 2000. Hayvancılık istatistikleri. http://www.tuik.gov.tr/ (Erişim Tarihi: 01.06.2013).
TUİK, 2005. Hayvancılık istatistikleri. http://www.tuik.gov.tr/ (Erişim Tarihi: 01.06.2013).
TUİK, 2009. Hayvancılık istatistikleri. http://www.tuik.gov.tr/ (Erişim Tarihi: 01.06.2013).
TUİK, 2010. Hayvancılık istatistikleri. http://www.tuik.gov.tr/ (Erişim Tarihi: 01.06.2013).
TUİK, 2012. Hayvancılık istatistikleri. http://www.tuik.gov.tr/ (Erişim Tarihi: 01.06.2013).
TUİK, 2013. Hayvancılık istatistikleri. http://www.tuik.gov.tr/ (Erişim Tarihi: 01.06.2013).