Erzincan İlinde Süt Sığırcılığı Yapan İşletmelerin Yapısal Özellikleri: Çayırlı İlçesi Örneği
Bu çalışma ile Erzincan iline bağlı Çayırlı ilçesinin sığırcılık işletmelerinin genel yapısı ve problemleri ortaya koyulmaya çalışılmıştır. Bölgede Esmer %45,4 ile Sarı Alaca %47,8 ile hakim kültür ırkı olarak yetiştirilmekteyken, Siyah Alaca daha az tercih edilmektedir. İşletme başına düşen ortalama hayvan sayısı 10,6±2,3 olarak tespit edilmiştir. İşletmelerin %85,7'si doğum sonrası buzağıların göbek temizliğini yapmaktadır. İşletmelerin %75,2'si suni tohumlama yaptırmaktadır. İşletmelerde en çok görülen hastalıklar %50 ile şap, %26 ile brusella, %8,5 ile mastitis, olarak bulunmuştur. İşletmelerin %64'ü sağdıkları sütü kendileri değerlendirmektedir. İşletmelerin %81'i elle sağım yaparken diğer işletmeler seyyar sağım makinesi kullanmaktadır.
Structural Features of Dairy Farmers In the Erzincan: The Example of Çayırlı District
It has tried to put Çayırlı district of Erzincan that overall structure of the cattle farmers and the problems with this study. In the region while 45,4% Brown Swiss and 47,8% Simmental are breeding, Holstein Friesian less are preferred. The average number of animals per farm has been identified as 10,6 ± 2.3. Farmers of 85,7% is cleaning the navels of calves after birth, while farmers 75.2% are make artificial insemination. The most common diseases in farmers are 50% foot and mouth diseas, 26% of brucellosis, mastitis 8.5%. 64% of farmers are evaluating their milk themselves. Farmers are milking by hand with 81% while the other of farmers are using mobile milking machine
___
- Anonim! 2013a. http://www.cayirli.gov.tr/default_B0. aspx?content=195 Erişim!tarihi:!10.10.2013. Anonim,! 2013b.! TUİK! veritabanı! Erişim! tarihi:! 10.10.2013.
- Akman,! N.! ve! M.! Özder,! 1992.! “Tekirdağ! İlinde! İthal! İneklerle! Çalışan! İşletmelerin! Durumu! ve! Sorunları”! Trakya!Bölgesi!1.Hayvancılık!Sempozyumu,!Tekirdağ. Akkuş,!Z.,!2009.!Konya!İlinde!süt!Sığırcılığı!İşletmelerinin! Yapısal! Özellikleri.! Yüksek! Lisans! Tezi,! Selçuk! Üniversitesi!Fen!Bilimleri!Enstitüsü,!Konya.!!
- Bakır,! G.,! 2002.! Van! İlindeki! Özel! Süt! Sığırcılığı! İşletmelerinin! Yapısal! Durumu,! Yüzüncü! Yıl! Üniversitesi,! Ziraat! Fakültesi,! Tarım! Bilimleri! Dergisi! (J.!Agric.!Sci.),!12(2):!1g10.
- Bakır,! G.! ve! Demirel,! M.,! 2001.! Van! İli! ve! İlçelerindeki! Sığırcılık! İşletmelerinde! Kullanılan! Yem! Çeşitleri! ve! Hayvan! Besleme! Alışkanlıkları,! Yüzüncü! Yıl!
- Üniversitesi,! Ziraat! Fakültesi,! Tarım! Bilimleri! Dergisi! (J.!Agric.!Sci.),!11(1):29g37.
- Boyar,!S.!ve!Yumak,!H.,!2000.!Isparta!ve!Burdur!İlleri!Süt! Sığırcılığı! İşletmelerinde! Kaba! ve Karma! Yem! Mekanizasyon!Düzeyi,!Karşılaşılan!Sorunlar!ve!Çözüm! Önerileri,! Yüzüncü! Yıl! Üniversitesi,! Ziraat! Fakültesi,! Tarım!Bilimleri!Dergisi!(J.!Agric.!Sci.),!10(1):11g18.
- Karlı,! B.! 2001.! Önder! Çiftçi! Projesi! Modelinin! Uygulanabilirliği! Üzerine! Bir! Araştırma:! Harran! Ovası! Örneği.!Türkiye!Odalar!Birliği,!Ankara.
- Kayışoğlu,!B.,!Ülger,!P.,!Eker,!B.!ve!Tan!F.!1994.!Tekirdağ! İlinde! Hayvancılıkta! Mekanizasyon! Düzeyinin! Saptanması!Üzerine!Bir!Araştırma.!TÜ!Tekirdağ!Ziraat! Fakültesi!Dergisi,!3(1g2);!125g130.
- Köse, K.,! 2006.! Uşak! İli! Damızlık! Sığır! Yetiştiricileri! Birliğine! Kayıtlı! İşletmelerin! Genel! Yapısı.! Yüksek! Lisans! Tezi! Namık! Kemal! Üniversitesi,! Fen! Bilimleri! Enstitüsü.!Tekirdağ.!
- Kum,! G.,! 2006.! Antalya! İli! Hostain! Irkı! Damızlık! sığır! Yetiştiricileri! Birliğine! Üye! İşletmelerin! Mevcut! Durumu,! Besleme! Alışkanlıkları! ve! Sorunları.! Yüksek! Lisans! Tezi,! Yüzüncü! Yıl! Üniversitesi,! Fen! Bilimleri! Enstitüsü,!Van.
- Önal,! A.! R.! ve!Özder,!M.! 2008.! Edirne! İli! Damızlık! Sığır! Yetiştiricileri! Birliğine! Üye! İşletmelerin! Yapısal! Özellikleri.!Tekirdağ!Ziraat!Fakültesi!Dergisi!2008!5!(2)! 197g203.
- Özduran,! H.,! 2011.! Zonguldak! İli! Damızlık! sığır! Yetiştiricileri! Birliği’ne! Üye! Olan! ve! Olmayan! İşletmelerin!sosyal!ve!Ekonomik!Yönden!İncelenmesi:! Çaycuma! Örneği.! Yüksek! Lisans! Tezi,! Çanakkale! Onsekiz! Mart! Üniversitesi,! Fen! Bilimleri! Enstitüsü,! Çanakkale.
- Öztürk,! N.,! 2009.! Mardin! ilindeki! Süt! Sığırcılığı! işletmelerinin! Yapısal! Özellikleri.! Yüksek! Lisans! Tezi,! Selçuk!Üniversitesi,!Fen!Bilimleri!Enstitüsü,!Konya. Sarı,!S.,!1998.!Konya!İli!Cumra ve!Altınekin!İlçelerindeki! Bazı! Süt! Sığırı! İşletmelerinin! Yapısal! Durumu! ve! Sorunları.!Yüksek! Lisans!Tezi,!Selçuk!Üniversitesi!Fen! Bilimleri!Enstitüsü,!Konya.
- Soyak,!A.,!2006.!Tekirdağ!İli!Süt!Sığırcılığı!İşletmelerinin! Yapısal! Özellikleri! ve! Bu! İşletmelerin! Siyah! Alaca! Süt! Sığırı! Popülasyonunun! Çeşitli! Morfolojik! Özellikleri! Üzerine! Bir! Araştırma.! Yüksek! Lisans! Tezi,! Trakya! Üniversitesi,!Fen!Bilimleri!Enstitüsü,!Tekirdağ.
- Soyak,!A.,!Soysal,!M.,!İ.!ve!Gürcan,!E.,!K.,!2007.!Tekirdağ! İli!Süt!Sığırcılığı!İşletmelerinin!Yapısal!Özellikleri!ve!Bu! İşletmelerin! Siyah! Alaca! Süt! Sığırı! Popülasyonunun! Çeşitli! Morfolojik! Özellikleri! Üzerine! Bir! Araştırma.! Tekirdağ!Ziraat!Fakültesi!Dergisi,!4(3)!297g305.
- Şahin,! K.,! 2000.! Kayseri! İlinde! Süt! Sığırcılığı! Yapan! İşletmelerin!Yapısal!Özellikleri!ve!Pazarlama!Sorunları,! Yüzüncü! Yıl! Üniversitesi,! Ziraat! Fakültesi,! Tarım! Bilimleri!Dergisi!(J.!Agric.!Sci.),!11(1):79g86.
- Şeker,!İ.,!Tasalı,!H.! Ve!Güler,!H.,! 2012.!Muş!İlinde! Sığır! Yetiştiriciliği! Yapılan! İşletmelerin! Yapısal! Özellikleri.! Fırat!Üni.!Sağlık!Bilimleri!Dergisi,!26!(1):09g16.
- Tatar,! A.,! M.,! 2007! Ankara! ve! Aksaray! Damızlık! Sığır! Yetiştiricileri!İl!Birliklerine!Üye!Süt!Sığırı!İşletmelerinin! Yapısı!ve!Sorunları.!Doktora!Tezi,!Ankara!Üniversitesi,! Fen!Bilimleri!Enstitüsü,!Ankara.
- Terin,!M.!ve!Ateş!Ç.!H.,!Çiftçilerin!Örgütlenme!Düzeyi!ve! Örgütlerden!Beklentileri!Üzerine!Bir!Araştırma:!Van!İli! Örneği,!Ege!Üniv.!Ziraat!Fak.!Derg.,!2010,!47!(3):!265g 274.
- Tilki,! M.,! Aydın,! E.,! Sarı,! M.,! Aksoy,! A.,! R.! ve! Önk,! K.,! 2013.!Kars!İli!Sığır!İşletmelerinde!Barınakların!Mevcut! Durumu!ve!Yetiştirici!Talepleri:!II.!Yetiştirici!Talepleri,! Kafkas!Univ!Vet!Fak!Derg!19!(2):!191g197.
- Tilki,!M.,!Sarı,!M.,!Aydın,!E.,!Işık,!S.!ve!Aksoy,!A.,!R.!2013.! Kars! İli! Sığır! İşletmelerinde! Barınakların! Mevcut! Durumu! ve! Yetiştirici! Talepleri:! I.! Mevcut! Durum,! Kafkas!Univ!Vet!Fak!Derg!19!(2):!191g197.
- Tugay,! A.! ve! Bakır,! G.! 2008a.! Giresun! yöresindeki! süt! sığırcılığı! işletmelerinin! yapısal! özellikleri.! Atatürk! Üniv.!Zir.!Fak.!Derg.!40!(1),!37g47.
- Tugay,! A.! ve! Bakır,! G.,! 2008b.! Giresun! Yöresindeki! Sığırcılık! İşletmelerinde! Kullanılan! Yem! Çeşitleri! ve! Hayvan! Besleme! Alışkanlıkları.! Atatürk! Üniv.! Ziraat! Fak.!Derg.!39!(2),!231g239,!2008.