Âşıklık geleneğinin tanıtılması yaşatılması, yayılması ve yeni nesillere aktarılmasında çeşitli illerde bulunan âşıklar kahvelerinin önemi oldukça büyüktür. Âşık kahveleri hemen her yöreden âşıkların gelip sanatlarını icra ettikleri, yöre âşıklarını ve çevre yörelerin âşıklarının birbirlerini tanıdığı, üslup geliştirdiği, atışmaların, söylencelerin olduğu mekânlardır. Kayseri Âşıklar Kahvesi, 1970’li yıllardan beri Kayseri ve civar yörelerdeki âşıkların buluşma yeri olmuş, yeni nesillerin âşıklık ve halk müziği yolunda yetişmelerini sağlamış, her yaştan ve her kesimden insana birçok alanda öğretici bir mekân haline gelerek; yıllar içinde yapılmış olan çok sayıda etkinlikle Kayseri’nin kültürel dokusunda çok önemli işlevler üstlenmiş bir kahvedir. Bu araştırmada, Kayseri Âşıklar Kahvesi’nin kuruluşundan günümüze değin varoluş süreci, çalışma ve etkinlikleri, Kayseri halk kültürü üzerindeki işlevleri ve âşık okulu özelliklerine değinilmiştir. Konunun ortaya konulabilmesi için; açılışından itibaren Âşıklar Kahvesi’nin faaliyetlerine devam ettiği yerler incelenmiş, kurucusu Âşık Meydani’den, halen bu kahveyi devam ettirmekte olan oğullarından ve burada yetişmiş olan kişilerden görüşme yöntemi ile bilgiler alınmıştır.  Meydani’ye ait kitaplardan, konu ile ilgili gazete, dergi, söyleşi ve yazılı kaynaklardan veriler toplanmıştır. Çalışma, sadece Orta Anadolu âşıklarının değil; Doğu ile Batı arasında seyahat eden tüm âşıkların buluşma noktası olan bir yerin ortaya konulması ve Kayseri âşıklar kahvesi özelinde bu tür mekânların öneminin vurgulanması açılarından önem taşımaktadır.