Gastronomi Ne Değildir?

Gastronomi son dönemde moda akımı yaşayan bir terminoloji. Bilimsel olduğu iddia edilen çalışmaların ve her haliyle ticaret kokan magazinsel yaşantının da en gözde konusu. Ancak, gastronomi güneşinin dış çeperinde ve merkezindeki sıcaklığı ölçebildiğini iddia edenler, farklı ısı derecelerinde kaynamakta olan bu yumurtanın içinde biyofiziksel açıdan neler olduğunun farkında bile değiller.
Anahtar Kelimeler:

Gastronomi

___

  • Kaynakça
Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi-Cover
  • ISSN: 1304-7590
  • Yayın Aralığı: 3
  • Başlangıç: 2004
  • Yayıncı: Sidas Medya Ajans Tanıtım Danışmanlık Ltd. Şti.
Sayıdaki Diğer Makaleler

Yerli Turistlerin Paket Turlarda Yaptıkları Etik DıĢı DavranıĢlar Üzerine Turist Rehberleri Gözüyle Bir Değerlendirme

Mahmut EFENDİ, Gülnur KARAKAŞ TANDOĞAN

Etno-Restoranlarda Otantikliği Deneyimlemek - Kırgızistan’da Etno- Restoranlar: Supara ve Dasmia

Cemal İNCE, Nadira TURGANBAEVA, Gülmira SAMATOVA

Bilişsel Uyumsuzluk Ölçeğinin Türkçeye Uyarlanması: Geçerlik ve Güvenirlik Çalışması

Esin YÜCEL, Beykan ÇİZEL

Gastronomi Ne Değildir?

Atila YÜKSEL

Dünyada En Yüksek Marka Değerine Sahip Otel Zincirlerinin Sürdürülebilirlik Faaliyetlerinin Küresel Raporlama Girişimi İlkeleri Bağlamında İncelenmesi

Erdinç KARADENİZ, Buket Dilan UZPAK

Ekoturizme Katılan Yerli Turistlerin Destinasyon Hizmet Kalitesine Yönelik Değerlendirmeleri (Doğu Karadeniz Bölgesi Örneği)

Özge GÜDÜ DEMİRBULAT, Yusuf AYMANKUY

Etik Liderlik ve Materyalist Eğilimlerin Otel Çalışanlarının Kurumsal Sosyal Sorumluluk Algısına Etkisi: Alanya Örneği

Faruk ŞENTÜRK, ERHAN BOĞAN, Mehmet BAYIRLI

Destinasyona Yönelik Marka İmajı ve Marka Sadakati İlişkisinde Algılanan Destinasyon Kalitesinin Aracılık Rolü

Cenk Murat KOÇOĞLU

Yerli Turistlerin Paket Turlarda Yaptıkları Etik Dışı Davranışlar Üzerine Turist Rehberleri Gözüyle Bir Değerlendirme

Mahmut EFENDİ, Gülnur KARAKAŞ TANDOĞAN

Ekoturizme Katılan Yerli Turistlerin Destinasyon Hizmet Kalitesine Yönelik Değerlendirmeleri (Doğu Karadeniz Bölgesi Örneği

Özge GÜDÜ DEMİRBULAT, Yusuf AYMANKUY