Berkay SEÇUK, Ümit SORMAZ, Yılmaz SEÇİM

GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜM MÜFREDATLARININ GASTRONOMİ VE TURİZM İLİŞKİSİ BAĞLAMINDA DEĞERLENDİRİLMESİ

EVALUATION OF GASTRONOMY AND CULINARY ARTS DEPARTMENT CURRICULUMS IN THE CONTEXT OF THE RELATIONSHIP BETWEEN GASTRONOMY AND TOURISM

Türkiye Mesleki ve Sosyal Bilimler Dergisi

2022-Sayı: 9

26-37

Gastronomi, eğitim, müfredat, turizm, gastronomi turizmi

Gastronomy, education, curriculum, tourism, gastronomy tourism

8234