Gülsüm Ebru Özer UYAR, Başar UYAR

NaCl VE KCl TUZLARININ RHIZOPUS ORYZAE’NIN BÜYÜMESİNE VE LAKTİK ASİT ÜRETİMİNE ETKİSİ

EFFECT OF NaCl AND KCl SALTS ON GROWTH AND LACTIC ACID PRODUCTION OF RHIZOPUS ORYZAE

Gıda

2016-Cilt: 41 - Sayı: 5

299-304

Rhizopus oryzae, laktik asit, tuz

Rhizopus oryzae, lactic acid, salt

5628