Hayri ÜSTÜN, Adem DOĞAN

FARKLI DOZLARDA UV-C IŞIN UYGULAMALARININ TAZE İNCİRİN HASAT SONRASI KALİTESİ ÜZERİNE ETKİLERİ

THE EFFECT OF DIFFERENT UV-C ILLUMINATION DOSES ON POSTHARVEST QUALITY OF FRESH FIG

Gıda

2022-Cilt: 47 - Sayı: 5

744-753

Antioksidan aktivitesi, çürüme, ticari olum aşaması, manav koşulları, depolama

Antioxidant activity, decay, commercial ripe stage, shelf-life, storage

6123