Alaattin İRDEM

KONAKLAMA İŞLETMELERİNDE YİYECEK VE İÇECEK MALİYETLERİNİN DÜŞÜRÜLMESİNE YÖNELİK STRATEJİK BİR YAKLAŞIM: ÜRETİM PLANLAMASI ÜZERİNE BİR MODEL ÖNERİSİ

A Strategic Approach to Decreasing Food and Beverage Costs In Hospitality: Proposal Of A Model of Planning The Food and Beverage Production

Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi

2014-Cilt: 17 - Sayı: 32

81-104

Maliyet Sistemi, Maliyet Düşürme, Konaklama İşletmeleri, Hedef Maliyetleme Sistemi, Binom Açılımı.

Keywods: Costing System, Decreasing Cost, Hospitality, Target Costing, Binom Model.

562 511

0
Benzer Makaleler

KONAKLAMA İŞLETMELERİNDE YİYECEK VE İÇECEK MALİYETLERİNİN DÜŞÜRÜLMESİNE YÖNELİK STRATEJİK BİR YAKLAŞIM: ÜRETİM PLANLAMASI ÜZERİNE BİR MODEL ÖNERİSİ

Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi

Alaattin İRDEM

HAVAYOLU SEKTÖRÜNDE GELENEKSEL VE FAALİYET TABANLI MALİYETLEME UYGULAMALARININ KARŞILAŞTIRILMASI: ANALATİK BİR İNCELEME

International Journal of Entrepreneurship and Management Inquiries

Yaşar KÖSE

STRATEJİK MALİYET YÖNETİMİ ENSTRÜMANI OLARAK PAZARA DAYALI HEDEF MALİYET YÖNETİMİ-PDHMY

Sosyal Ekonomik Araştırmalar Dergisi

Yunus CERAN

STRATEJİK MALİYET YÖNETİMİ UYGULAMALARINI ETKİLEYEN FAKTÖRLER: BORSA İSTANBUL’DA BİR ARAŞTIRMA

Muhasebe ve Vergi Uygulamaları Dergisi

Hakan ÖZÇELİK, Nurcan YAĞMURLU

TURİZM SEKTÖRÜNDE BUMERANG YÖNETİCİLER: NEDEN GİTTİLER? NEDEN DÖNDÜLER?

Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi

Pınar ÇELİK ÇAYLAK, Nisa EKŞİLİ, Cenk TUFAN

Pandemide Kurumsal Sosyal Sorumluluk: Konaklama İşletmeleri Üzerine Bir İnceleme

Turizm Akademik Dergisi

Serdar BÜLBÜL, Ömer Emre ARSLAN, Mustafa YILDIRIM

Konaklama ve Seyahat İşletmelerinde Yaşanan Etik Sorunlar Üzerine Kavramsal Bir Değerlendirme

Gaziantep Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi

Atınç OLCAY, Burçin ÖZKAN, Mehmet Fatih GÖÇEBELER

Bir Kamu Hastanesi Üroloji Kliniğinde Hastane Yatış Maliyetlerinin İncelenmesi

Avrasya Sağlık Bilimleri Dergisi

Nazife ÖZTÜRK