Şükrü KURT, Ömer ZORBA

Transglutaminaz ve Proteinlerin Modifikasyonunda Kullanımı

Transglutaminase and Its Use for Protein Modification (Turkish with English Abstract)

Gıda

2004-Cilt: 29 - Sayı: 5

-

Transglutaminaz, protein  

Transglutaminase, protein     

15167