Şerafettin ÇELİK, Hisamettin DURMAZ, İhsan G. ŞAT, Gülten ŞENOCAK
213-218
Pekmezli yoğurt, andız pekmezi, serum ayrılması, vizkozite, laktik asit bakterileri
Pekmezli yoğurt, andız pekmezi, serum ayrılması, vizkozite, laktik asit bakterileri
Sağlıklı ve Kaliteli Yoğurt Nasıl Mayalanır?
Akademik Platform Helal Yaşam Dergisi
Kımızların Bazı Mikrobiyolojik Özelliklerinin Araştırılması: Kırgızistan
R. Adil Akai TEGİN, Zafer GÖNÜLALAN
Effects of Fagonia cretica L. Constituents on Various Endocrinological Parameters in Rabbits
Journal of New Results in Engineering and Natural Sciences
Yogurt, Yogurt-Based Products and Their General Usages
Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi
Çağla YILDIRIM, Can KÖKBAŞ, Zeki SEZER, Çağdaş IŞIK, Nuray GÜZELER
Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
ÖNDER CANBOLAT, Hatice KALKAN, İSMAİL FİLYA
Coğrafi işaretli Alanya avokadosu ile yoğurt üretimi ve bazı özelliklerinin araştırılması
Mediterranean Agricultural Sciences
Manolya Eser ÖNER, Aslı TARHAN, Mehmet ÖNER
Keçiboynuzu Pekmezi İlave Edilerek Üretilen Meyveli Yoğurdun Bazı Özellikleri