Murat TOSUN, Fevzi KELES

Dut Pekmezine Değişik Şeker Şurupları Katılarak Yapılan Hileleri Belirleme Yöntemleri

Testing Methods for Mulberry Pekmez Adulterated with Different Sugar Syrups

Akademik Gıda

2012-Cilt: 10 - Sayı: 1

17-23

Dut pekmezi, Hile, Şeker şurubu, İletkenlik

Mulberry pekmez, Adulteration, Sugar syrup, Conductivity

65 73

0