Zehra GÜLER, Yunus Emre ŞEKERLİ

Farklı Olgunlaşma Aşamalarında Organik Domateslerdeki Lycopersicon esculentum Uçucu Bileşenlerin Dağılımı

Distribution of Volatile Compounds in Organic Tomato Lycopersicon esculentum at Different Ripening Stages

Akademik Gıda

2013-Cilt: 11 - Sayı: 2

6-13

Uçucu bileşenler, Organik domates, Olgunlaşma aşaması

Volatile compounds, Organic tomato, Ripening stage

10412