Bayram ÇETİN, Azize ATİK, Salih KARASU

Kırklareli’nde Üretilen Yoğurt ve Ayranların Fizikokimyasal ve Mikrobiyolojik Kalitesi

Physicochemical and Microbiological Quality of Yoghurt and Ayran Samples Produced in Kırklareli, Turkey

2014-Cilt: 12 - Sayı: 2

57-60

Kırklareli, Yoğurt, Ayran, Gıda güvenliği

Kırklareli, Yoghurt, Ayran, Food Safety

3415

Benzer Makaleler

Sağlıklı ve Kaliteli Yoğurt Nasıl Mayalanır?

Akademik Platform Helal Yaşam Dergisi

Abdullah DEMİRCİ, Elvan OCAK

DÜNYA GIDA TİCARETİ VE TÜRKİYE MEVCUT DURUM, DEĞERLENDİRME VE STRATEJİ ÖNERİLERİ

Avrasya Dosyası

Tezer PALACIOĞLU

Yogurt, Yogurt-Based Products and Their General Usages

Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi

Çağla YILDIRIM, Can KÖKBAŞ, Zeki SEZER, Çağdaş IŞIK, Nuray GÜZELER

HACCP Sisteminin Otellerin Mutfak Çalışanları Tarafından Değerlendirilmesi: 5 Yıldızlı Otel İşletmelerinde Bir Araştırma

Dokuz Eylül Üniversitesi İşletme Fakültesi Dergisi

Necdet HACIOĞLU, Göksel Kemal GİRGİN

Geleneksel Bir Anadolu İçeceği olan Semizotu ve/veya Acı Biber İlaveli Ayranın Fizikokimyasal, Mikrobiyolojik ve Duyusal Özellikleri Üzerine Bir Ön Çalışma

Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi

Oktay YILDIZ, Atiye DEGIRMENCI, Mehtap ER KEMAL, Gülsüm Merve BOYRACI, Mehmet KEMAL

FARKLI VAKUM BASINÇLARINDA LİYOFİLİZE EDİLEN YOĞURT TOZLARINDAN REKONSTİTÜYE EDİLMİŞ AYRANLARDA FİZİKOKİMYASAL VE DUYUSAL ÖZELLİKLERİN DEĞERLENDİRİLMESİ

Hale İnci ÖZTÜRK

TÜRKİYE’DE KAMU SAĞLIK ÇALIŞANLARININ SAĞLIĞI VE GÜVENLİĞİNİN SAĞLIKTA KALİTENİN ARTIRILMASINDA ÖNEMİ

Sağlıkta Performans ve Kalite Dergisi

Muhammet Serdar ERBAŞ

KIRKLARELİ (KIRKKİLİSE) RUM MEKTEBİ’NDEN VALİ FAİK ÜSTÜN İLKOKULU’NA BİR EĞİTİM BİNASININ HİKÂYESİ (1905-2005)

Trakya Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi

Nuri GÜÇTEKİN