Şahin DURNA, Atilla YETİŞEMİYEN, Hüseyin Efe GENİŞ, İsmail Hakkı BOYACI

Yakın-Kızılötesi NIR Spektroskopisi Kullanılarak Koyun, Keçi ve İnek Sütlerinin Tanımlanması

Discrimination of Sheep, Goat and Cow Milks by Near Infrared NIR Spectroscopy

Akademik Gıda

2016-Cilt: 14 - Sayı: 4

382-387

NIR spektroskopisi, Çiğ süt, Tür analizi, PCA

NIR spectroscopy, Raw milk, Origin analysis, PCA

4613