Burçak UÇAR, Mehmet HAYTA

Kek Kalitesinin ve Raf Ömrünün İyileştirilmesi

Improvement Of Quality And Shelf Life Of Cake (Turkish with English Abstract)

Gıda

2012-Cilt: 37 - Sayı: 6

-

Kek, raf ömrü, kek kalitesi

Cake, shelf life, cake quality

260128