Aslı AKPINAR, Harun Raşit UYSAL

Gıda Kaynaklı Antihipertensif Peptitlerin Biyoyararlılığı, Üretimi Ve İlaç Olarak Kullanım Olanakları

Bioavailability, Production and Possibility of Alternative to Drug of Food-Derived Antihypertensive Peptides (Turkish with English Abstract)

Gıda

2013-Cilt: 38 - Sayı: 3

167-174

Biyokatif peptitler, antihipertensif peptitler, proteoliz

Bioactive peptides, antihypertensive peptides, proteolysis

13358