Elif AYKIN, Mustafa ERBAŞ

FARKLI KAYNAKLARDAN ÜRETİLEN JELATİNİN ÖZELLİKLERİ VE SAĞLIK ÜZERİNE ETKİLERİ

CHARACTERISTICS of GELATINE PRODUCED from DIFFERENT SOURCES

Gıda

2016-Cilt: 41 - Sayı: 3

179-187

Jelatin, kollajen, peptit, üretim, sağlık

Gelatin, collagen, peptide, production, health

11372