Mücahit KIVRAK, Aslı YORULMAZ, Hakan ERİNÇ

AK DELİCE YABANİ ZEYTİNİ (OLEA EUROPAEA L. SUBSP. OLEASTER) VE ZEYTİNYAĞININ KARAKTERİZASYONU

CHARACTERIZATION OF VIRGIN OLIVE OILS FROM AK DELICE WILD OLIVES (OLEA EUROPAEA L. SUBSP. OLEASTER)

Gıda

2016-Cilt: 41 - Sayı: 5

367-372

Ak Delice, sterol, triaçilgliserol, yabani zeytin, zeytinyağı

Ak Delice, olive oil, sterol, triacylglycerol, wild olive

215109