Sezin Tuta, T. Koray Palazoğlu

KIZARTMA VE FIRINLAMA YÖNTEMLERİNİN PATATES CİPSLERİNİN KALİTE ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİNİN İNCELENMESİ

EFFECT OF BAKING AND FRYING METHODS ON QUALITY CHARACTERISTICS OF POTATO CHIPS

2017-Cilt: 42 - Sayı: 1

43-49

Patates cipsi, kızartma, fırınlama, kalite özellikleri

Potato chips, frying, baking, quality properties

324131

Benzer Makaleler

İLAÇ SEKTÖRÜNDE KALİTE FONKSİYON GÖÇERİMİ (KFG) MATRİSİNİN OLUŞTURULMASI

Dokuz Eylül Üniversitesi İşletme Fakültesi Dergisi

Özlem İpekgil DOĞAN, Rabia İşık ARICAN

Öndeformasyon ve Fırınlama Sıcaklığının Fırınlama Sırasında Şertleşen Çeliklerin Sertleşme Özelliğine Etkisi

Düzce Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi

Candan ŞEN ELKOCA

Kişilik Özellikleri ve Yabancı Dil Öğrenimi

Yüzüncü Yıl Üniversitesi Eğitim Fakültesi Dergisi

Bazı Melez Patates (Solanum Tuberosum L.) Genotiplerinden Seçilen Üstün Özellikli Klonların Verim ve Stabilite Bakımından İncelenmesi

Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi

Güngör YILMAZ, Yasin Bedrettin KARAN

Trabzon ve Bayburt illerinde tohumluk patates (Solanum tuberosum L.) yumrularında belirlenen virüsler

Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi

Arlı Miray SÖKMEN, A. Kemal AYAN, M. Ali ŞEVİK

OTOMOTİV SEKTÖRÜ MÜŞTERİ ÖZEL ŞARTLARININ APQP SÜRECİ ADIMLARINA GÖÇERİMİ ÜZERİNE BİR ÇALIŞMA

Dokuz Eylül Üniversitesi İşletme Fakültesi Dergisi

Hasan Erdem İKİZ, Eralp DOĞU, Ahmet Özhan KESKİN

TOPLAM KALİTE YÖNETİMİ ÇERÇEVESİNDE ÇALIŞANLARIN YETKİLENDİRİLMESİ

Dokuz Eylül Üniversitesi İşletme Fakültesi Dergisi

COVID-19 PANDEMİSİNİN BİR ÜÇÜNCÜ BASAMAK BİYOKİMYA LABORATUVARINDA REDDEDİLEN NUMUNE ANALİZİNE ETKİSİ

Havva CİNPOLAT, Dilek Ülker ÇAKIR