Zülal KESMEN, Mine E. BÜYÜKKİRAZ, Neslihan KAHRAMAN, Hasan YETİM

GIDALARDA HİLE AMACIYLA KULLANILAN BAZI BİTKİ KAYNAKLI BİLEŞENLERİN GERÇEK ZAMANLI PZR İLE TESPİTİ

DETECTION OF FRAUDULENT PRACTICES INVOLVING SOME PLANT DERIVED COMPOUNDS IN FOODS USING REAL-TIME PCR

Gıda

2017-Cilt: 42 - Sayı: 3

305-314

Gıda, tağşiş, bitki türleri, gerçek zamanlı PZR

Food, adulteration, plant species, real-time PCR

14667