Hilal Şahin-nadeem, Ayhan Topuz, ASLI ARSLAN KULCAN, MEHMET TORUN, FERAMUZ ÖZDEMİR

KEÇİBOYNUZU TOZU ÜRETİMİNDE KAVURMA PROSESİ SÜRESİNCE RENK DEĞİŞİMİ VE AĞIRLIK KAYBI

COLOUR CHANGE AND WEIGHT LOSS DURING THE ROASTING PROCESS FOR PRODUCTION OF CAROB POWDER

Gıda

2017-Cilt: 42 - Sayı: 3

252-260

Ceratonia siliqua L., keçiboynuzu tozu, kavurma, ağırlık kaybı, renk

Ceratonia siliqua L., carob powder, roasting, weight loss, colour

14169

Benzer Makaleler

KEÇİBOYNUZU (Ceratonia siliqua L.)’NUN COĞRAFİ YAYILIŞI VE EKONOMİK ÖZELİLKLERİ

Ordu Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Sosyal Bilimler Araştırmaları Dergisi

Nuran TAŞLIGİL

Keçiboynuzu Meyvesi Ceratonia siliqua L. ve Sağlık

Akademik Gıda

Fikret PAZIR, Yüksel ALPER

Silifke'de (Mersin, Türkiye) Yetişen Bazı Keçiboynuzu (Ceratonia siliqua L.) Genotiplerinin Kümeleme Analizi ile Değerlendirilmesi

Meyve Bilimi

Saim BOSTAN, Yeliz KAŞKO ARICI

Orman Biyoçeşitliliğinin Kullanımı: Apis Melifera için Ceratonia Siliqua’nın Ödülü

Uludağ Arıcılık Dergisi

Syouf MAHA, Nizar HADDAD

Keçiboynuzu Meyvesi Ceratonia siliqua L. ve Sağlık

Akademik Gıda

Fikret PAZIR, Yüksel ALPER

PINUS BRUTIA İLE CERATONIA SILIQUA DAL, YAPRAK, ÖLÜÖRTÜ VE TOPRAKLARININ KARBON VE TANEN İÇERİKLERİNİN ZAMANA BAĞLI DEĞİŞİMİ

TÜBAV Bilim Dergisi

Şahin CENKSEVEN, Nacide KIZILDAĞ, Cengiz DARICI

Doğal bitki örtüsünde bulunan bazı odunsu süs bitkilerinin tohum çimlendirme yöntemleri üzerinde araştırmalar II. Ceratonia siliqua L.

ANADOLU Ege Tarımsal Araştırma Enstitüsü Dergisi

Hasan KÖSE

Batı Akdeniz ve Ege Bölge'sinde yabani ve kültür formunda yetişen keçiboynuzu tiplerinin seleksiyonu

Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi

Mustafa PEKMEZCİ, Hamide GÜBBÜK, Sinan ETİ, Mustafa ERKAN, Naci ONUS, Işılay KARAŞAHİN, Beyza BİNER, NAFİYE ADAK