Yekta Göksungur, Filiz Döner

LACTOBACİLLUS SANFRANCİSCENSİS’İN GELİŞMESİNDE ETKİLİ BİYOPROSES PARAMETRELERİNİN BELİRLENMESİ VE OPTİMİZASYONU

DETERMINATION AND OPTIMIZATION OF THE BIOPROCESS PARAMETERS EFFECTING GROWTH OF LACTOBACILLUS SANFRANCISCENSIS

Gıda

2017-Cilt: 42 - Sayı: 6

666-675

Lactobacillus sanfranciscensis, starter kültür, optimizasyon, optik yoğunluk, azot kaynağı

Lactobacillus sanfranciscensis, starter culture, optimization, optical density, nitrogen source

21087