Cüneyt DİNÇER, İhsan Burak ÇAM, Mehmet TORUN, Handan BAŞÜNAL GÜLMEZ, Ayhan TOPUZ

ÜZÜM, NAR VE KARA HAVUÇ SULARININ FARKLI YÖNTEMLERLE KONSANTRASYONUNUN MATEMATİKSEL MODELLENMESİ

MATHEMATICAL MODELING OF CONCENTRATIONS OF GRAPE, POMEGRANATE AND BLACK CARROT JUICES BY VARIOUS METHODS

Gıda

2019-Cilt: 44 - Sayı: 6

1092-1105

Meyve suyu konsantrasyonu, matematiksel modelleme, mikrodalga vakum evoparasyon, ozmotik distilasyon

Juice concentration, mathematical modeling, microwave vacuum evaporation, osmotic distillation

255104