Elif Fatma ÜÇOK, Halil TOSUN

ŞALGAM SUYU ÜRETİMİ VE FONKSİYONEL ÖZELLİKLERİ -

Şalgam Suyu Üretimi ve Fonksiyonel Özellikleri

Celal Bayar Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi

2012-Cilt: 8 - Sayı: 1

17-26

Şalgam suyu, geleneksel fermente içecek, fonksiyonel özellikler

-

275115

Benzer Makaleler

Şalgam Suyu Üretiminde NaCl Yerine KCl Kullanarak Sodyum Miktarını Azaltma Olanakları

Gıda

Ahmet DERYAOĞLU

ŞALGAM VE KANJİ: KÜLTÜRLERARASI BİR ÜRÜN OLARAK FERMENTE SİYAH HAVUÇ İÇECEKLERİ

Motif Akademi Halkbilimi Dergisi

Sami Sonat ÖZDEMİR, Osman GÜLDEMİR

Fonksiyonel bir içecek şalgam suyunun üretimi ve muhafazası

Anadolu Bil Meslek Yüksekokulu Dergisi

Burç ERSOY, Nuray CAN, Aysun SAĞLAM

Şalgam Sularının Özellikleri Üzerine Mikrofiltrasyon ile Depolama Sıcaklık ve Süresinin Etkisi

Akademik Gıda

Hasan TANGÜLER, Hüseyin ERTEN

U14 Yaş Kategorisinde Kadın Basketbolculara Uygulanan Sekiz Haftalık Fonksiyonel Kuvvet Antrenmanlarının Bazı Fiziksel Uygunluk Parametrelerine Etkisinin İncelenmesi

Uluslararası Spor Bilimleri Öğrenci Çalışmaları

Samina SHAMSİ, Emre SEYMEN, Suat GÜRYEL, Piyami ÇAKTO, Oğuzhan YÜKSEL

Pnömoni Tanılı Çocuk Hastanın Gordon’un Fonksiyonel Sağlık Örüntülerine Göre Hemşirelik Bakımı: Olgu Sunumu

Güncel Hemşirelik Araştırmaları Dergisi

Hüseyin Emre TOSUN, Raziye ÇELEN

Selection of potential autochthonous starter cultures from shalgam, a traditional Turkish lactic acid-fermented beverage

Turkish Journal of Agriculture and Forestry

Hasan Tangüler Hüseyin ERTEN

ERKEK BASKETBOL VE HENTBOLCULARIN BAZI MOTORİK ÖZELLİKLERİNİN KARŞILAŞTIRILMASI

Beden Eğitimi ve Spor Bilimleri Dergisi

Hürmüz KOÇ, Atilla PULUR, Ebru Olcay KARABULUT