Peynir Çeşitlerinde Nitrit ve Nitrozaminler

Van Veterinary Journal

Kamil EKİCİ, Mustafa ALİŞARLI, Yakup Can SANCAK

Beyaz peynir üretiminde pastörizasyon sıcaklığının kalite üzerine etkisi

Veteriner Bilimleri Dergisi . Eurasian Journal of Veterinary Sciences

MUSTAFA NİZAMLIOĞLU, Abdullah KELEŞ, MUSTAFA ATASEVER, SEMRA KAYAARDI, ÜMİT GÜRBÜZ

ORDU İLİNDE TÜKETİCİLERİN PEYNİR TÜKETİM ALIŞKANLIKLARI

Ordu Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi

Zekai TARAKÇI, Mehmet BÖLÜK, Muhammet KARAAĞAÇ

ISIL İŞLEM GÖRMÜŞ SUCUK ÜRETİMİNDE KÜRLEME AJANI OLARAK PAZI TOZU KULLANIMININ NİTROZAMİN OLUŞUMUNA VE KALİTE PARAMETRELERİNE ETKİSİ

Gıda

Zeynep Feyza YILMAZ ORAL

Gastronomi Turizmi Kapsamında Türkiye Peynir Çeşitliliği Haritası

Current Perspectives in Social Sciences

Emre HASTAOĞLU, Melda ERDOĞAN, Mustafa IŞKIN

Gıdalarda Nitrat Nitrit Kalıntıları ve İnsan Sağlığı Üzerine Etkileri

Van Sağlık Bilimleri Dergisi

Nurşen BAYRAKTAR, Ramazan GÖKÇE, Özer ERGÜN

AMİGDALİN İLE ZEHİRLENEN KOYUNLARIN SODYUM NİTRİT VE KOBALT KLORÜR İLE TEDAVİSİ

Avrasya Veteriner Bilimleri Dergisi

İbrahim Pirinçci, Kadir Servi, Sadettin Tanyıldızı, Ahmet Ateşşahin, Osman Güler

Türkiye'de Üretilen veya İthal Edilen Yem ve Yem Hammaddelerinin Hayvan Sağlığı ve Verimliliği Yönünden Önem Taşıyan Nitrat-Nitrit, Tannik Asit ve Siyanür İçerikleri Üzerinde Araştırmalar

Etlik Veteriner Mikrobiyoloji Dergisi

Hidayet YAVUZ, Ferda AKAR, Rauf AKKAYA, Metin KERMAN, Yusuf ŞANLI, Ender YARSAN, Ayhan FİLAZİ