HASTÜRK F. ŞAHİN, P. ÜLGER, T. AKTAŞ, H. H. ORAK

Farklı Önişlemlerin ve Vakum Kurutma Yönteminin Domatesin Kuruma Karakteristikleri ve Kalite Kriterleri Üzerine Etkisi

Effect of Different Pretreatments and Vacuum Drying Method on Drying Characteristics and Quality Criteria of Tomato

Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi

2012-Cilt: 9 - Sayı: 1

15-25

Domates, önişlem, vakum kurutma, kalite, besin içeriği

Tomato, pretreatment, vacuum, quality, nutrition content

2724

Benzer Makaleler

Güneş Enerjili Gıda Kurutucusu Tasarımı İle Kurutma Performans Değerlendirmeleri

Yekarum

Ezgi MEMUR

Farklı Kurutma Yöntemleriyle Meyve Kabuğu Tozu Elde Edilmesi: Fiziksel Özellikler, Toz Ürün Özelliği Ve Kurutma Yöntemlerinin Enerji Verimliliği Yönünden İncelenmesi

Fırat Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi

Eylül Elif METİNER, İrem BIYIKLI, Nilay YÜCEL, Tuğçe TÜRKOĞLU, Safiye DİRİM

İLAÇ SEKTÖRÜNDE KALİTE FONKSİYON GÖÇERİMİ (KFG) MATRİSİNİN OLUŞTURULMASI

Dokuz Eylül Üniversitesi İşletme Fakültesi Dergisi

Özlem İpekgil DOĞAN, Rabia İşık ARICAN

Yenidoğanın Özellikleri ile Anne Sütü Besin İçeriği ilişkisi

Fenerbahçe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi

Fatma Şule BİLGİÇ, Gülçin BOZKURT, Asuman ÇOBAN

MISIRDA FARKLI ÖN İŞLEMLERİN KURUMA HIZINA ETKİSİ

Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi

Ercan ÖZLER, Gazanfer ERGÜNEŞ, Sefa TARHAN

YETİŞKİNLERDE BESİN TİKSİNME DUYARLILIĞININ İNCELENMESİ VE YEME DAVRANIŞLARI İLE İLİŞKİSİNİN DEĞERLENDİRİLMESİ

Journal of Contemporary Medicine

Elif Esra ÖZTÜRK, Leyla ÖZGEN

Termal ve Kimyasal Önişlemlerin Atıksu Çamuru ve Şeker Pancarı Küspesi Karışımından Biyogaz Eldesindeki Etkilerinin Belirlenmesi

Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi

Burak PEKER, Filiz DADAŞER ÇELİK

Experimental and Theoretical Investigation of Drying Pineapple By Natural Means

Mühendis ve Makina

Adem YILMAZ, Ayla DURMUŞ, Hevi Gizem TEKDAL