LATİF TAŞKAYA, ŞÜKRAN ÇAKLI, UFUK ÇELİK

A study on the quality changes of cultured gilthead seabream (Sparus aurata L.,1758) and seabass (Dicentrarchus labrax L., 1758) under the market conditions

Market koşullarındaki kültür çipura (Sparus aurata L.,1758) ve levrek (Dicentrarchus labrax L., 1758) balıklarının kalite değişimleri üzerine bir çalışma

Su Ürünleri Dergisi

2003-Cilt: 20 - Sayı: 3

313-320

gıda kalitesi, Dicentrarchus labrax, kimyasal analizler, fiziksel özellikler, deniz ürünleri, levrek, pazarlama, Pagrus aurata, balık (gıda)

food quality, Dicentrarchus labrax, chemical analysis, physical properties, seafoods, sea bass, marketing, Pagrus aurata, fish

6364