KARS’TA YEREL BASIN

Folklor/Edebiyat

Nebahat Oran Arslan

Kars' ta satışa sunulan peynir mayalarının bazı fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik özellikleri

Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

Murat GÜLMEZ, Nebahat ORAL, Abamüslüm GÜVEN, Ethem BAZ, LEYLA VATANSEVER, Berna DUMAN, ÇİĞDEM SEZER

Kars ilinde satışa sunulan çeçil (Civil) peynirlerin bazı mikrobiyolojik ve kimyasal özellikleri

Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

Murat GÜLMEZ, Abamüslüm GÜVEN

Karsta tüketime sunulan taze ve salamura beyaz peynirlerin bazı mikrobiyolojik ve kimyasal özellikleri

Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

Murat GÜLMEZ, Abamüslüm GÜVEN, ASYA ÇETİNKAYA

İLAÇ SEKTÖRÜNDE KALİTE FONKSİYON GÖÇERİMİ (KFG) MATRİSİNİN OLUŞTURULMASI

Dokuz Eylül Üniversitesi İşletme Fakültesi Dergisi

Özlem İpekgil DOĞAN, Rabia İşık ARICAN

Kars' ta tüketime sunulan kaşar peynirlerinin bazı mikrobiyolojik ve kimyasal özellikleri

Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

Murat GÜLMEZ, Nebahat ORAL, Abamüslüm GÜVEN, Ethem BAZ, ÇİĞDEM SEZER, Berna DUMAN

Kars'ta satışa sunulan süzme balların kalite niteliklerinin araştırılması

Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

Duman Berna AYDIN, ÇİĞDEM SEZER, Bilge Nebahat ORAL

Starter kültür kullanımının ivriz peynirinin kimyasal mikrobiyolojik ve duyusal kalite nitelikleri üzerine etkisi

Veteriner Bilimleri Dergisi . Eurasian Journal of Veterinary Sciences

Nevzat DEMİR, MUSTAFA NİZAMLIOĞLU