Lütfiye EKİCİ, İsmet ÖZTÜRK, Osman SAĞDIÇ, Hasan YETİM
Erciyes Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Fen Bilimleri Dergisi
66-72
Baharat, Antioksidan, Antimikrobiyel
Bitlis Bölgesinde Marketlerde Satılan Bazı Baharatın Mikrobiyolojik Kalitesi
Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Arı Sütünün Tüketici Egzersize Bağlı Oksidatif Stres Üzerindeki Rolü
Murat BAKIR, Tülay ÖZHAN BAKIR
ANTİMİKROBİYEL PROTEİNLER VE BAĞIŞIKLIKTAKİ ÖNEMİ
Balıkesir Sağlık Bilimleri Dergisi
Şinasi AŞKAR, Tünay KONTAŞ AŞKAR
Gıda Ambalajlamasında Antimikrobiyel Madde İçeren Yenilebilir Filmler/ Kaplamalar ve Uygulamaları
Belgizar AYANA, K. Nazan TURHAN
Hacettepe Journal of Biology and Chemistry
Yılmaz UĞUR, Emine ŞALVA, Fırat KARAAT, Selim ERDOĞAN
Gıdalarda Kullanılan Bazı Baharat ve Baharat Özütlerinin Antimikrobiyal Aktivitesi
Gıdalarda Kullanılan Bazı Baharat ve Baharat Özütlerinin Antimikrobiyal Aktivitesi