Süt ve Süt Ürünleri Tüketiminde Tüketici Tercihlerini Etkileyen Faktörler: Erzincan İli Örneği

Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi

Kadir ÇEBİ, Selçuk ÖZYÜREK, Doğan TÜRKYILMAZ

ERZİNCAN TULUM PEYNİRİ İŞLETMELERİNDE TUTUNDURMA FAALİYETLERİ ve BİR ALAN ARAŞTIRMASI

Erzincan Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi

Serkan DEMİRDÖĞEN, Salim Sercan SARI

Arı Sütünün Tüketici Egzersize Bağlı Oksidatif Stres Üzerindeki Rolü

Türk Doğa ve Fen Dergisi

Murat BAKIR, Tülay ÖZHAN BAKIR

Geleneksel Olarak Üretilmiş İzmir Tulum Peynirinden Lactococcus lactis (Lactococcus lactis alttür lactis ve alttür cremoris) Suşlarının İzolasyonu, Fenotipik ve Moleküler Teknikler ile İdentifikasyonu

Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

S. BÜYÜKYÖRÜK, G.E. SOYUTEMİZ

Erzincan tulum peyniri üretiminde alternatif yöntemlerin araştırılması

Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

Duman Berna AYDIN, MURAT GÜLMEZ

Geleneksel Bir Peynir: Afyon Tulum Peyniri

Kocatepe Veteriner Dergisi

Recep KARA

Erzincan Tulum Peyniri

Veterinary Sciences and Practices

Kemal Kaan Tekinşen

Phenotypic and genotypic determination of antibiotic resistant and biofilm forming Staphylococcus aureus isolated in Erzincan tulum cheese

Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

NECATİ ÖZPINAR, KADİR SEMİH GÜMÜŞSOY