Aslıhan ÖZKAN, Duygu SAĞLAM

Tam Buğday Ekmeğine Uygulanan Isıl İşlemin Ekmeğin Glisemik İndeksi Üzerine Etkisi

Impact of Heat Treatment on the Glycemic Index of Whole Wheat Bread

Beslenme ve Diyet Dergisi

2018-Cilt: 46 - Sayı: 1

49-55

7127