Ezgi ATİK, Emre ATİK

Türk Mutfak Kültürüne Katkısı Bakımından Göçler: Selanik Mübadilleri Üzerine Bir Araştırma

Migrations’ Contribution to the Turkish Culinary Culture: An Investigation on the Selanik Immigrants

Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi

2020-Cilt: 4 - Sayı: 2

261-277

Türk mutfak kültürü, göçmen mutfağı, Selanik mübadilleri, yeme-içme alışkanlıkları

Turkish culinary culture, immigrants cuisine, Thessaloniki immigrants, eating and drinking habits

7992