Beyza ERDOĞAN, Özgül ÖZDESTAN OCAK

Bazı Doğal Antioksidanların Et ve Et Ürünlerinde Heterosiklik Aromatik Amin Oluşumu Üzerine Etkileri

Çukurova Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi

2019-Cilt: 34 - Sayı: 2

181-193

Heterosiklik aromatik amin, HCA, doğal katkı

85106

Benzer Makaleler

Köfte Üretiminde Kullanılan Bitkisel Katkıların Üründe Oksidasyon Gelişimi, Mikrobiyolojik ve Duyusal Özellikler ile Heterosiklik Amin (HCA) Oluşumu Üzerine Etkileri

Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi

Gülen YILDIZ TURP, Sezen KALYONCU, İlkin YÜCEL ŞENGÜN

AÇLIK VE KITLIK BAĞLAMINDA DOĞAL AFETLERİN ŞER’Î HÜKÜMLER ÜZERİNDEKİ ETKİSİ

Kafkas Üniversitesi İlahiyat Fakültesi Dergisi

Bünyamin ÇALIK

BAZI YENİ İLAÇ ÖNCÜSÜ BENZOTİYAZOLİNON TÜREVLERİ ÜZERİNE ÇOK DEĞİŞKENLİ SAR ÇALIŞMALARI

Eskişehir Technical University Journal of Science and Technology A - Applied Sciences and Engineering

Yadigar Gülseven Sıdır, İsa Sıdır, İbrahim Güney

Türkiye'de Perakende Satışı Yapılan Tatlı Su Balık Türlerinde Ağır Metallerin Birikimi: Toksik Metallerin Potansiyel Halk Sağlığı Tehlikesi

Bozok Veterinary Sciences

Serife TOKALİOGLU, Zafer GONULALAN, Emrah SİMSEK, Nurhan ERTAŞ ONMAZ, Erdal YILMAZ

Evaluation of Some Medicinal Herbs Cold Pressed Oils According Their Physicochemical Properties with Chemometry

International Journal of Secondary Metabolite

Mevlüt BÜYÜKHELVACIGİL, Zeliha ÜSTÜN ARGON, Ali GÖKYER, Zinar Pınar GÜMÜŞ

Hacettepe Journal of Biology and Chemistry

Murat ŞENTÜRK, Ömer İrfan KÜFREVİOĞLU

Sucuk Örneklerinin Heterosiklik Aromatik Amin İçeriğine Pişme Yönteminin Etkisi

Akademik Gıda

Burcu ACAR ÇOLAKOĞLU, Özgül ÖZDESTAN OCAK

ATATÜRK ÜNİVERSİTESİNDE ÖĞRENİM GÖREN ÖĞRENCİLERİN HARCAMALARI ÜZERİNE ERZURUM İLİNDE BİR ARAŞTIRMA

Journal of Silk Road Tourism Research

Yeşil ÖZDEMİR, Gökalp N. SELÇUK