KÜLTÜREL DEĞİŞİM BAĞLAMINDA TRABZON-ŞALPAZARI ÇEPNİ MUTFAĞI

Studies of The Ottoman Domain (Osmanlı Hakimiyet Sahası Çalışmaları)

2018-Cilt: 8 Sayı: 14

158-178

Çepni, mutfak, ot yemeği, coğrafya, gelenek

4254

Benzer Makaleler

Geçmişten Günümüze Burdur Mutfak Kültürüne Yönelik Bir Saha Araştırması

Turizm ve İşletme Bilimleri Dergisi

Engin PULLUK, Anıl ÖRNEK, Süleyman YARAR

Gastronomi Eğitim Mutfaklarının Temel Mutfak Uygulamaları Kapsamında Planlanması: Gerekçelendirme

Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research

Saadet Pınar TEMİZKAN, Yılmaz SEVER

MUTFAK DONATIMINDA GEREKÇELİ EKİPMAN ANALİZİ: HAZIRLIK EKİPMANLARI ÖRNEĞİ

Journal of Gastronomy Hospitality and Travel

Pınar TEMİZKAN, Yılmaz SEVER

Sokak Yemeklerine Yönelik Algılanan Risk ve Faydanın Öznel Normlar ile Davranışsal Niyetler Üzerindeki Etkisi

Gaziantep Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi

İbrahim ÇEKİÇ

Coğrafya Dersi Öğretim Programında Küresel İklim Değişikliği

Selçuk Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi

NAZLI GÖKÇE, ERDOĞAN KAYA

2023 Eğitim Vizyon Belgesi Bağlamında Coğrafya Dersi Öğretim Programının Değerlendirilmesi

Doğu Coğrafya Dergisi

At Gözlüklerini Çıkararak Nebevi Sünnet’e Bakmak: Nano Gelenekten Makro Geleneğe -Bir Kitap Üzerine Notlar- / Looking at Sunnah in Relation to the Prophet by Taking Off the Blinders: From Nano Traditions to Macro Traditions -Notes on a Book- / «إزالة غشاوة العين عند النظر إلى السنة النبوية بتمعن كل

İlahiyat Akademi

Mehmet Hayri KIRBAŞOĞLU

Türk Kültüründe On Beş Sayısı ve On Beşi Geleneği

BENGİ Dünya Yörük-Türkmen Araştırmaları Dergisi