Pelin ERTÜRKMEN, Zübeyde ÖNER

GEÇ ŞİŞME ETMENİ CLOSTRİDİAL TÜRLERİN SPORULASYON SÜRESİNCE ENDOSPOR YAPISAL VE UÇUCU BİLEŞİKLERİNİN BELİRLENMESİ

DETERMINATION OF ENDOSPORE STRUCTURE AND VOLATILE COMPOUNDS OF CLOSTRIDIAL SPECIES DURING SPORULATION

Gıda

2023-Cilt: 48 Sayı: 3

499-508

Clostridium spp., GC-MS, SEM, geç şişme, 16S rRNA

Clostridium spp., GC-MS, SEM, late blowing, 16S rRNA

25080